WHISKY AIKAN INTENSE RHUM BARRELS 70 CL 40°
47,00€
Whisky Aikan Intense Rhum Barrels
Blend écossais affiné en fûts de rhum Grand Arôme, notes tropicales et pâtissières
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Whisky Aikan Intense Rhum Barrels :
Présentation du produit
Le Whisky Aikan Intense Rhum Barrels est un blend unique, né d’un véritable voyage entre les traditions écossaises et l’exubérance des Caraïbes. Distillé et vieilli en Écosse pendant trois ans, il bénéficie ensuite d’un affinage d’un an sous climat tropical en Martinique, dans des fûts de rhum « Grand Arôme » et de chêne français soigneusement sélectionnés.
Type de whisky
Blended whisky non tourbé, issu d’un assemblage de whisky de malt (pot still) et de whisky de grain (colonne).
Méthode de fabrication
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Première maturation de 3 ans minimum en fûts de bourbon en Écosse.
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Seconde maturation d’un an en Martinique, dans des fûts ayant contenu du rhum Grand Arôme, réputé pour ses arômes puissants et gourmands, ainsi que dans des fûts de chêne français.
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Cette double maturation sous deux climats (continental puis tropical) accélère le vieillissement et enrichit la palette aromatique du whisky.
Céréales utilisées
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Malt d’orge pour le whisky de malt.
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Céréales diverses pour le whisky de grain (principalement maïs et blé).
Caractéristiques organoleptiques
| Aspect | Description |
|---|---|
| Couleur | Or doré, limpide67. |
| Nez | Frais et gourmand, sur le baba au rhum, banane flambée, zeste de citron vert, vanille, géranium, réglisse, évoluant vers le lait d’amande, notes iodées et grillées. |
| Bouche | Grasse et dynamique, arômes de mangue, brioche, pâte à tartiner, amande amère, miel, tapenade d’olives noires et vertes, pâtisserie. |
| Finale | Longue, gourmande, sur le gingembre, caramel, vanille, noix de coco, pomme cuite, épices douces. |
Accords mets & whisky
Le Whisky Aikan Intense Rhum Barrels se marie parfaitement avec :
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Desserts exotiques : tarte à la mangue, baba au rhum, banane flambée.
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Fromages à pâte persillée ou affinée.
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Chocolats noirs ou pâtisseries aux fruits tropicaux.
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Plats sucrés-salés, cuisine créole ou asiatique.
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Idéal pur, sur glace, ou en cocktail (Old Fashioned, Negroni, Tiki, ou avec un ginger ale premium).
Température de service & garde
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Température idéale : entre 16°C et 18°C, pour révéler toute la complexité aromatique.
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Garde : À déguster dès maintenant, mais peut se conserver plusieurs années à l’abri de la lumière et des variations de température.
Domaine & histoire
Aikan, qui signifie « mariage » en arawak, est une marque fondée par Benoît Albanel. Elle symbolise le pont entre deux mondes : l’Écosse et la Martinique. Les whiskies Aikan sont élaborés en Écosse puis affinés sous climat tropical, dans des chais martiniquais, pour une expérience sensorielle inédite.
Le Whisky Aikan Intense Rhum Barrels incarne l’alliance parfaite entre l’élégance écossaise et la générosité tropicale, offrant une dégustation riche, originale et inoubliable.
| Poids | 1,8 kg |
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