WHISKY GLENKINCHIE SINGLE MALT SCOTCH 70 CL 43°

Glenkinchie Single Malt Scotch Whisky :

Type de whisky

Glenkinchie est un Single Malt Scotch Whisky produit dans la région des Lowlands en Écosse. Il s’agit d’un whisky élaboré exclusivement à partir d’orge maltée, distillé dans une seule distillerie, ce qui lui confère une identité aromatique unique et raffinée.

Méthode de fabrication

La fabrication suit la tradition écossaise :

• Utilisation exclusive d’orge maltée, sans ajout d’autres céréales.

• Double distillation dans de grands alambics en cuivre, typiques des Lowlands, favorisant la légèreté et la finesse du distillat.

• Vieillissement de 12 ans en fûts de chêne ayant contenu du bourbon, ce qui apporte des notes délicates de vanille et de bois.

• Mise en bouteille à 43% d’alcool, préservant la richesse aromatique tout en restant accessible.

Céréale utilisée

L’orge maltée est la seule céréale utilisée pour Glenkinchie, conformément à l’appellation “Single Malt”.

Profil organoleptique

• Couleur : Paille claire, reflet de sa jeunesse et de sa pureté.

• Nez : Délicat, floral, avec des arômes de citron, d’orange, de pomme et de poire, accompagnés de notes herbacées, de vanille et de miel. Quelques touches épicées (gingembre, poivre blanc) apportent de la complexité.

• Bouche : Douce, équilibrée entre fraîcheur fruitée (pomme, poire, agrumes) et douceur vanillée. Légère note de gâteau au citron, pointe de chêne et épices en finale.

• Finale : Courte à moyenne, fraîche, marquée par les agrumes et les herbes, avec une douceur persistante.

Accords mets-whisky

Glenkinchie 12 ans est idéal en apéritif ou en début de repas grâce à sa légèreté. Il accompagne parfaitement :

• Poissons fumés (notamment saumon)

• Fromages frais ou de chèvre

• Fruits de mer

• Plats légers à base de volaille ou légumes grillés

Son profil délicat permet également de l’utiliser dans des cocktails élégants ou de l’associer à des desserts fruités.

Température de service

Servez Glenkinchie entre 16°C et 18°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique. Un léger ajout d’eau peut révéler davantage de subtilités.

Potentiel de garde

Ce whisky se déguste idéalement dans les 2 à 5 ans après l’achat, mais il peut se conserver plus longtemps à l’abri de la lumière et des variations de température, sans évolution majeure en bouteille.

Domaine / Distillerie

Glenkinchie Distillery, située à Pencaitland, près d’Édimbourg, est l’une des rares distilleries emblématiques des Lowlands. Elle fait partie de la gamme “Classic Malts” de Diageo et bénéficie d’une réputation d’excellence pour ses single malts floraux et raffinés.

Ce whisky Glenkinchie séduit par sa finesse, son équilibre et sa fraîcheur. Il s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs à la recherche d’un single malt élégant et accessible, parfait pour toutes les occasions.