WHISKY MARS MALTAGE COSMO BLENDED 70 CL 43°

Mars Maltage Cosmo Blended Malt

Type de whisky

Mars Maltage Cosmo est un blended malt whisky japonais. Il s’agit d’un assemblage de single malts issus principalement de la distillerie Mars Shinshu, située dans la préfecture de Nagano, et de single malts écossais soigneusement sélectionnés.

Méthode de fabrication

La fabrication du Mars Maltage Cosmo suit les étapes classiques du whisky : sélection des grains, maltage de l’orge, brassage, fermentation, distillation en alambics à repasse, puis vieillissement en fûts911. L’assemblage (blending) est réalisé par le maître assembleur Takehira Koteru, qui marie les single malts pour obtenir un profil aromatique harmonieux et complexe3. L’eau utilisée provient de sources japonaises filtrées à travers la roche granitique, garantissant pureté et finesse.

Céréale utilisée

Ce blended malt est élaboré exclusivement à partir d’orge maltée, sans ajout de whisky de grain, ce qui lui confère richesse et complexité.

Caractéristiques organoleptiques

• Nez : Fin, vif et capiteux. Notes élégantes de cerise à l’eau-de-vie, poire Williams, puis douceur maltée et vanillée.

• Bouche : Racée, nette, cristalline. Fruits rouges et noirs (framboise, myrtille, mûre), trame minérale (schiste, ardoise), herbe fraîchement coupée, menthe poivrée, fleur d’oranger.

• Finale : Longue, tendue, très fruitée (mirabelle, reine-claude, melon, orange confite, figue), fraîcheur florale, notes mentholées et cacaotées en rétro-olfaction.

• Profil général : Fruité, floral, épicé, légèrement boisé et subtilement fumé.

Température de service

Servez Mars Maltage Cosmo entre 16°C et 18°C, dans un verre à whisky tulipe, pour révéler toute la richesse de ses arômes.

Potentiel de garde

Ce whisky se déguste dès maintenant, mais il peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions (à l’abri de la lumière et des variations de température), ce qui lui permettra de développer encore plus de complexité.

Domaine et origine

• Distillerie : Mars Shinshu

• Lieu : Préfecture de Nagano, Japon

• Création : Assemblage permanent dans la gamme Mars Whisky depuis la reprise de la distillerie en 2011.

Accords mets & whisky

Mars Maltage Cosmo se marie parfaitement avec :

• Plateau de charcuterie fine ou fromages à pâte dure

• Poissons crus (sushis, sashimis), spécialités japonaises (ramen, tempura)

• Desserts fruités ou chocolatés, pâtisseries à base de fruits rouges

• Viandes blanches grillées ou marinées

Son profil fruité et épicé sublime aussi bien les mets salés que sucrés, offrant une expérience gastronomique originale.

Points forts

• Blended malt japonais haut de gamme, alliance du savoir-faire nippon et écossais

• Profil aromatique riche, gourmand, accessible aux amateurs comme aux connaisseurs

• Idéal à offrir ou à découvrir pour les passionnés de whisky d’exception

Mars Maltage Cosmo Blended Malt est un whisky japonais incontournable, reconnu pour son équilibre entre puissance et élégance. Son assemblage unique, ses arômes fruités et épicés, ainsi que sa polyvalence en accords mets-whisky, en font une référence de choix pour enrichir votre cave ou sublimer vos moments de dégustation.