WHISKY YUSHAN SIGNATURE SINGLE MALT 70 CL 46°

Yushan Signature Single Malt Whisky

Type de whisky et domaine

Ce Whisky est un single malt taïwanais, élaboré à la distillerie Nantou. Propriété de la Taiwan Tobacco and Liquor Corporation (TTL). Située dans la région montagneuse de Nantou, au cœur de Taïwan, cette distillerie bénéficie d’un climat subtropical favorisant une maturation rapide et une grande complexité aromatique.

Méthode de fabrication

Ce whisky est distillé en alambics pot still selon le procédé discontinu, à partir de 100% d’orge maltée. L’eau-de-vie est ensuite vieillie exclusivement dans d’anciens fûts de bourbon, sans ajout de colorants ni filtration à froid. Cette méthode assure une qualité constante et préserve l’authenticité du profil aromatique.

Céréale utilisée

• 100% orge maltée

Caractéristiques organoleptiques

• Nez : Notes fraîches et fruitées, vanille crémeuse, fleurs blanches, noix de coco, lime, abricot.

• Bouche : Douce et délicate, avec des arômes de miel, caramel, chausson aux pommes, poivre, noix de muscade et gingembre. La texture est sucrée-crémeuse, équilibrée par une légère épice et une touche fruitée.

• Finale : Moyenne, marquée par des épices douces, la vanille et une pointe de noix de coco.

Accords mets & whisky

Yushan Signature Single Malt Whisky s’accorde parfaitement avec :

• Charcuterie et viandes grillées

• Fromages affinés

• Desserts à base de vanille, caramel ou chocolat

• Fruits secs et noix

Grâce à sa douceur et ses notes fruitées, il accompagne aussi bien les plats sucrés que salés. Et sublime les instants de dégustation en solo ou lors de moments conviviaux.

Température de service

Servez ce whisky à température ambiante, idéalement entre 17 et 20°C, pour révéler toute la richesse de ses arômes. Évitez de le servir trop froid afin de ne pas masquer ses subtilités.

Potentiel de garde

Yushan Signature Single Malt Whisky peut se conserver plusieurs années à l’abri de la lumière et des variations de température. Sa maturation rapide due au climat taïwanais lui confère déjà une belle complexité dès l’embouteillage. Mais il peut évoluer positivement en bouteille.

Domaine et origine

• Distillerie : Nantou Distillery

• Pays : Taïwan

• Région : Nantou

Résumé :
Yushan Signature Single Malt Whisky est un single malt taïwanais raffiné, distillé à partir de 100% d’orge maltée et vieilli en fûts de bourbon. Il séduit par ses arômes fruités, épicés et crémeux. Et s’accorde aussi bien avec des desserts qu’avec des viandes grillées ou des fromages affinés. À servir à température ambiante pour une expérience optimale.