CHAMPAGNE LACULLE FRERE BICHERET PINOT NOIT B2N 2018 75 CL 13°

Champagne Laculle Bicheret Pinot Noir 2018 :

Présentation du vin

Le Champagne Laculle Bicheret Pinot Noir 2018 est un brut nature issu exclusivement du cépage Pinot Noir, récolté sur la parcelle unique « Bicheret », située à Chervey, au cœur de la Côte des Bar. Ce champagne reflète la philosophie du domaine Laculle Frères : exprimer la pureté du terroir à travers des vins élégants, précis et authentiques.

Cépage et terroir

• 100% Pinot Noir, cépage emblématique de la Côte des Bar.

• Sols argilo-calcaires riches en Kimméridgien, apportant minéralité et complexité.

• Parcelle « Bicheret », village de Chervey, terroir reconnu pour la puissance et la finesse de ses Pinots Noirs.

Vinification

• Vinification et fermentation malolactique en fûts de bois, favorisant la complexité aromatique.

• Élevage sur lies jusqu’en juillet 2019, puis mise en bouteille selon la méthode traditionnelle champenoise (agrafe) pour une seconde fermentation et une micro-oxygénation contrôlée.

• Vieillissement minimum de 24 mois sur lies, garantissant finesse et élégance de la bulle.

• Brut nature : aucun dosage, pureté maximale du fruit.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : or pâle aux reflets rosés, bulles fines et persistantes, mousse crémeuse.

• Nez : arômes intenses de fraise mûre, cerise, violette, aubépine, réglisse, vanille et épices douces.

• Bouche : attaque charnue et fruitée, notes de cerise burlat, pêche de vigne, quetsche, suivies de touches toastées et de noyau de cerise. Finale longue, élégante et structurée.

Accords mets et vins

Ce champagne s’accorde parfaitement avec :

• Carpaccio de bœuf, tartare de veau ou volaille rôtie.

• Poissons nobles (saumon fumé, truite), crustacés (homard, langoustine).

• Fromages à pâte molle (brie, chaource).

• Desserts aux fruits rouges ou tarte aux cerises.

Température de service

• Servir frais, entre 8°C et 10°C pour révéler toute sa palette aromatique.

Potentiel de garde

• À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruit, mais peut se conserver 5 à 7 ans pour développer des notes plus évoluées et complexes.

Domaine et vigneron

• Domaine Laculle Frères, propriété familiale depuis le XIXe siècle, aujourd’hui dirigée par Edouard et Victor Laculle.

• 14 hectares répartis sur Chervey, Meurville et Buxeuil, en culture durable et respectueuse de l’environnement.

• Vision : élaborer des champagnes de terroir, précis et identitaires, dans le respect de la tradition et de l’innovation.

• Champagne brut nature

• Pinot Noir Côte des Bar

• Champagne de vigneron

• Vin effervescent prestige

• Champagne millésimé 2018

Ce Champagne Laculle Bicheret Pinot Noir 2018 séduira les amateurs de champagnes de caractère, alliant pureté du fruit, finesse de la bulle et authenticité du terroir champenois.