CHAMPAGNE PIERRE MONCUIT CUVEE DELOS BRUT 75 CL 13°

Champagne Pierre Moncuit Cuvée Delos Brut – Grand Cru Blanc de Blancs

Cépage et terroir

La Cuvée Delos Brut de la Maison Pierre Moncuit est un Champagne. Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu du terroir Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Ce terroir crayeux confère au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables.

Vinification

La vinification s’effectue en cuves inox afin de préserver la pureté. La vivacité et la finesse du Chardonnay. La fermentation malolactique est réalisée pour apporter de la rondeur, tout en conservant une belle tension. Le vieillissement sur lies dure environ 3 ans. Ce qui permet au vin de gagner en complexité tout en gardant son éclat.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : jaune doré lumineux, bulles fines et persistantes.

• Nez : arômes expressifs d’agrumes (pamplemousse, citron), de fruits blancs (poire, pêche blanche). Et parfois une touche de fruits tropicaux comme la mangue. À l’aération, des notes fraîches et gourmandes se révèlent.

• Bouche : attaque vive, équilibre parfait entre minéralité, fraîcheur et intensité. La bouche est crémeuse, élégante, avec une finale longue et minérale, typique des grands Chardonnays de la Côte des Blancs.

Accords mets et vins

Ce Champagne est idéal à l’apéritif. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, huîtres, carpaccio de Saint-Jacques, saumon fumé, poissons fins ou volailles à la crème. Il sublime aussi les plats délicats où la fraîcheur et la minéralité sont recherchées.

Température de service

Servez la Cuvée Delos Brut à 8-9°C pour apprécier toute sa vivacité et sa finesse.

Potentiel de garde

Ce Champagne peut se déguster dès maintenant pour sa fraîcheur. Mais il peut aussi se garder 3 à 5 ans pour gagner en complexité et en rondeur.

Domaine et vigneron

La Maison Pierre Moncuit, domaine familial certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Cultive la vigne avec passion depuis plus d’un siècle au Mesnil-sur-Oger. Nicole Moncuit, vigneronne emblématique, perpétue un savoir-faire d’excellence, privilégiant la qualité et l’expression pure du terroir.

Résumé
Le Champagne Pierre Moncuit Cuvée Delos Brut est un Grand Cru Blanc de Blancs 100% Chardonnay, vinifié au Mesnil-sur-Oger. Il séduit par sa fraîcheur, sa minéralité et sa finesse. Parfait à l’apéritif ou avec des mets délicats. Il incarne l’excellence de la Côte des Blancs et le savoir-faire de la Maison Pierre Moncuit.