GEWURZTRAMINER RANGEN DE THANN GRAND CRU VENDANGE TARDIVE 2006 ZIND 75 CL 16°

Description complète du Gewurztraminer Rangen de Thann Grand Cru Vendange Tardive 2006 Zind

Cépage et terroir

Le Gewurztraminer Rangen de Thann Grand Cru Vendange Tardive 2006 Zind provient exclusivement du cépage Gewurztraminer, l’un des quatre cépages nobles d’Alsace, réputé pour ses arômes exotiques et sa richesse aromatique2. Le vignoble du Rangen de Thann, orienté plein sud, offre des pentes abruptes et un sol unique composé de roches volcaniques, idéal pour exprimer la puissance et la complexité du cépage.

Vinification

Le domaine Zind-Humbrecht, propriétaire du Rangen de Thann, pratique une viticulture biodynamique depuis des générations, valorisant ainsi l’expression du terroir et la pureté du fruit14. Les vendanges tardives, réalisées à maturité optimale, permettent d’obtenir des raisins riches en sucre et en arômes. La vinification, respectueuse du travail accompli en vigne, vise à préserver l’authenticité du vin, avec une intervention minimale en cave.

Notes organoleptiques

À la dégustation, ce Gewurztraminer Rangen de Thann Grand Cru Vendange Tardive 2006 Zind dévoile une robe dorée intense. Le nez est enchanteur, avec des arômes de fruits exotiques (litchi, mangue), de rose, de fleurs blanches et d’épices douces2. En bouche, le vin est ample, généreux, doté d’une belle tension et d’une longueur exceptionnelle. Les notes de fruits confits, de coings et d’épices s’entremêlent harmonieusement, offrant une finale persistante et élégante.

Accords mets-vin

Ce vin puissant et aromatique se marie à merveille avec des plats relevés, tels que des poissons à chair blanche accompagnés d’une sauce au curry, des plats japonais ou une choucroute traditionnelle2. Pour les vendanges tardives, il sublime les mets gourmands comme le foie gras, les fromages à pâte persillée ou munster, ainsi que les desserts fruités ou chocolatés.

Température de service

Il est recommandé de servir ce Gewurztraminer Vendange Tardive entre 8 et 12°C afin de révéler toute la richesse de ses arômes et d’équilibrer sa douceur.

Garde et conservation

Ce grand vin peut être conservé en cave de nombreuses années. Les vins de Gewurztraminer Vendange Tardive atteignent leur apogée après dix à vingt ans. Développant alors une complexité et une finesse remarquables2. Conservez la bouteille à l’horizontale, dans un endroit frais, sombre et à humidité constante (environ 75%).

Domaine et vigneron

Le domaine Zind-Humbrecht, installé en Alsace depuis le XVIIe siècle, est une référence incontournable de la région14. Oliver Humbrecht, vigneron passionné. Perpétue la tradition familiale en cultivant des vignes en biodynamie et en privilégiant l’expression du terroir dans chaque cuvée.