BREZE DAVID SAUMUR BLC 2020 75 CL 13,5°

Saumur Brézé Clos David 2020 – Domaine Arnaud Lambert

Présentation du vin

Le Saumur Brézé Clos David 2020 est un vin blanc sec d’exception produit par le Domaine Arnaud Lambert, situé sur le prestigieux terroir de Brézé, dans la vallée de la Loire. Ce vin incarne l’élégance et la minéralité des grands Chenins de Saumur, tout en offrant une superbe capacité de garde.

Caractéristiques techniques

Cépage
100% Chenin. Les vignes, âgées de 30 à 40 ans, puisent dans des sols sablo-limoneux et calcaires, conférant au vin sa fraîcheur et sa complexité.

Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale. La vinification s’effectue en douceur, suivie d’un élevage de 12 mois en barriques de 2 et 3 vins, ce qui apporte une belle structure sans dominer le fruit.

Potentiel de garde
10 à 15 ans en cave, le Clos David développe avec le temps des arômes plus complexes tout en conservant sa fraîcheur.

Température de service
Servir entre 12 et 14°C, idéalement après une heure de carafage pour révéler toute sa palette aromatique.

Profil organoleptique

• Robe : Jaune pâle, reflets brillants.

• Nez : Bouquet raffiné de citron, fruits blancs (poire, pomme), fleurs de printemps et une touche lactée.

• Bouche : Attaque vive, bouche ample et persistante, texture satinée, finale citronnée et saline, signature du terroir de Brézé.

• Finale : Longue, élégante, portée par une acidité ciselée et une minéralité remarquable.

Accords mets et vin

Le Saumur Brézé Clos David 2020 s’accorde parfaitement avec :

• Tartare de Saint-Jacques au citron

• Beignets de crevettes au beurre de carotte

• Poissons grillés ou en sauce

• Fromages de chèvre affinés

• Fruits de mer

Domaine et vigneron

Domaine : Arnaud Lambert
Localisation : Brézé, Saumur, Loire
Philosophie : Travail en bio ou biodynamie, respect du terroir, recherche de pureté et d’expression du Chenin.

Points forts et distinctions

• Noté 93/100 par Castaing/Parker

• 89/100 au Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025

• Potentiel de vieillissement remarquable, grande fraîcheur saline et équilibre exceptionnel

Le Saumur Brézé Clos David 2020 du Domaine Arnaud Lambert est le choix idéal pour les amateurs de grands blancs de Loire à la recherche d’un vin de gastronomie, élégant et taillé pour la garde