PORTO BORGES WHITE 75 CL 19,5°

Porto Borges White :

Présentation du Porto Borges White

Porto Borges White est un vin de Porto blanc portugais élaboré par la maison Borges, reconnue pour sa tradition et l’excellence de ses vins du Douro9. Ce Porto blanc séduit par sa richesse aromatique, sa fraîcheur et son équilibre parfait entre douceur et acidité.

Cépages

Le Porto Borges White est issu d’un assemblage de cépages blancs traditionnels du Douro, principalement :

• Malvasia Fina

• Rabigato

• Viosinho

• Godello3

Ces cépages confèrent au vin sa complexité aromatique et sa fraîcheur.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main sur les pentes schisteuses du Douro, puis vinifiés selon la méthode traditionnelle des Portos blancs, avec une macération pelliculaire ou une vinification en blanc (« bica aberta »)69. L’élevage se fait en petites cuves et en fûts de chêne, permettant au vin de développer des arômes complexes tout en conservant une belle vivacité.

Notes organoleptiques

• Robe : Jaune doré brillant.

• Nez : Intense, sur des notes de miel, de noisette, de résine de cèdre et de fruits secs.

• Bouche : Riche, équilibrée, avec une belle fraîcheur, une douceur maîtrisée et une finale longue, légèrement boisée et épicée.

Accords mets-vin

Le Porto Borges White se déguste idéalement :

• En apéritif, seul ou en cocktail type Portonic (avec eau tonique, glaçons et citron).

• Avec des amandes grillées, saumon fumé, fruits secs, fromages à pâte persillée ou à pâte dure.

• Sur des desserts à base de fruits jaunes, tartes, ou pâtisseries aux amandes.

Température de service

Servez le Porto Borges White bien frais, entre 6 et 10°C, pour révéler toute sa fraîcheur et son intensité aromatique.

Potentiel de garde

Le Porto Borges White se savoure jeune pour profiter de sa vivacité, mais peut également se conserver plusieurs années en cave, gagnant alors en complexité aromatique.

Domaine et vigneron

La maison Borges, fondée en 1884, est une référence dans la production de vins de Porto. Elle allie tradition, savoir-faire et respect du terroir du Douro pour créer des vins authentiques et raffinés9.

Conseils de dégustation

• Ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la fraîcheur des arômes.

• Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 8 à 10 jours.

• Idéal en apéritif ou sur un dessert, il peut aussi surprendre avec des plats salés comme un fromage affiné ou un poisson fumé.

Porto Borges est le choix idéal pour les amateurs de Porto blanc recherchant un vin élégant, aromatique et polyvalent, parfait pour l’apéritif ou pour accompagner des mets raffinés.