CHÂTEAU DES TOURS GRANDE RESERVE BLANC COTES DU RHONE 2010 REYNAUD 75 CL 14,5°

CHÂTEAU DES TOURS GRANDE RÉSERVE BLANC CÔTES DU RHÔNE 2010

Présentation du vin et du domaine

Le Château des Tours Grande Réserve Blanc 2010 est une cuvée rare et recherchée, issue du célèbre domaine d’Emmanuel Reynaud, vigneron emblématique de la Vallée du Rhône. Situé à Sarrians, le Château des Tours bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’une approche artisanale, fidèle à la tradition familiale des Reynaud, également propriétaires du mythique Château Rayas356.

Cépages et terroir

Ce vin blanc est principalement composé de grenache blanc, parfois complété par de la clairette, selon les millésimes34. Le terroir, constitué de sols sablonneux et argilo-calcaires, confère au vin une belle finesse et une grande complexité aromatique3.

Vinification et élevage

La vinification est naturelle et respectueuse du fruit : vendanges manuelles à maturité optimale, fermentation avec levures indigènes, vinification en grappes entières et élevage en vieux foudres de chêne pendant environ 18 à 24 mois. Emmanuel Reynaud privilégie une intervention minimale, sans filtration forte, pour préserver l’authenticité du vin26.

Profil organoleptique

• Robe : Jaune doré brillant.

• Nez : Expressif, mêlant fruits blancs mûrs, notes florales, touches de miel et d’amande.

• Bouche : Ample, généreuse, équilibrée, dotée d’une belle fraîcheur. La finale est longue, élégante, avec une légère salinité et des nuances de fruits secs14.

• Évolution : Ce vin évolue magnifiquement en cave, gagnant en complexité sur plusieurs années1.

Accords mets et vins

Le Château des Tours Grande Réserve Blanc 2010 s’accorde parfaitement avec :

• Risotto aux girolles

• Moules au curry

• Poulet aux morilles

• Poissons nobles en sauce, fromages affinés4

Température de service et garde

• Température idéale : 11-13°C pour révéler toute sa palette aromatique.

• Potentiel de garde : 10 à 15 ans, voire davantage selon les conditions de conservation1.

Le vigneron

Emmanuel Reynaud perpétue une tradition familiale de grande qualité, avec un style unique, recherché par les amateurs du monde entier. Ses vins sont rares, très prisés, et reflètent une philosophie artisanale et respectueuse du terroir35.

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