ANTOINE SUNIER MORGON BEAUJOLAIS RGE 2022 75 CL 12,5°

Antoine Sunier Morgon Beaujolais Rouge 2022

Description du vin

Le Morgon Antoine Sunier 2022 est un vin rouge biologique emblématique du Beaujolais, élaboré à partir de vieilles vignes de gamay noir à jus blanc, âgées en moyenne de 60 ans. Ce vin provient des lieux-dits Croix de Chèvre et Grands Crats, exposés plein sud à 270 mètres d’altitude, sur des sols caillouteux d’alluvions anciennes, ce qui favorise la maturité optimale des raisins.

Cépages

• 100% Gamay noir à jus blanc.

Vinification

• Vendanges manuelles.

• Macération carbonique de 10 jours avec levures indigènes.

• Élevage de 7 mois sur lies fines : 70% en fûts bourguignons de 8 ans, 30% en cuve béton.

• Mise en bouteille sans collage ni filtration, avec un léger sulfitage uniquement.

Domaine et vigneron

• Domaine Antoine Sunier, vigneron passionné formé auprès de grands noms du vin naturel.

• Conversion à l’agriculture biologique, respect du terroir et vinification naturelle.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Rouge rubis intense.

• Nez : Profond et expressif, arômes de fruits noirs mûrs (cerise, prune), notes florales (pivoine), touches de réglisse, sous-bois et poivre noir.

• Bouche : Charnue, soyeuse, élégante, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et une finale fruitée persistante.

Accords mets et vins

• Viandes blanches rôties ou grillées.

• Plats de terroir : coq au vin, bœuf bourguignon, tajine de poulet aux abricots et amandes.

• Fromages affinés, charcuteries artisanales.

Température de service

• Servir entre 14 et 16°C pour révéler toute la finesse aromatique du vin.

Potentiel de garde

• À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur fruitée.

• Peut se conserver 5 à 7 ans en cave pour développer des notes plus complexes.

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Le Morgon Antoine Sunier 2022 séduit par sa robe rubis intense et son nez profond de fruits noirs et de pivoine. En bouche, il offre une texture soyeuse et une finale persistante. Ce vin bio du Beaujolais s’accorde parfaitement avec les viandes blanches, la cuisine de terroir et les fromages affinés. Servi à 15°C, il exprime toute sa finesse. Commandez ce grand vin sur notre boutique en ligne et découvrez l’excellence du domaine Antoine Sunier.