CHAMPAGNE LACULLE FRERE BOURDON CHARDONNAY B2B 2018 75 CL 13°

Champagne Laculle Frère Bourdon Chardonnay Blanc de Blanc 2018 :

Cépage et Terroir

• 100% Chardonnay, cépage emblématique de la Côte des Bar, reconnu pour sa fraîcheur et son potentiel de vieillissement.

• Issu de la parcelle « Bourdon » à Chervey, sur des sols argilo-calcaires du Portlandien, qui apportent minéralité et élégance au vin.

Vinification et Élevage

• Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de bois, pour une complexité aromatique accrue.

• Vieillissement sur lies pendant au moins 24 mois, favorisant finesse et longueur en bouche.

• Méthode traditionnelle champenoise, avec seconde fermentation en bouteille pour une effervescence délicate.

Profil organoleptique

• Robe : Jaune pâle aux reflets or blanc, animée par une myriade de fines bulles persistantes.

• Nez : Élégant et complexe, dévoilant des notes de mirabelle, citron mûr, vanille, poivre blanc, camélia et pain frais.

• Bouche : Attaque gourmande, équilibre entre vinosité et fraîcheur, finale longue et élégante avec une belle tension minérale.

Accords mets et vins

• Parfait à l’apéritif.

• Sublime les poissons blancs (turbot, bar), les crustacés (homard), les grenouilles et les fromages affinés comme la tomme de brebis.

• Idéal avec une cuisine gastronomique raffinée.

Température de service

• Servir entre 8°C et 10°C pour révéler toute la palette aromatique et la finesse des bulles.

Potentiel de garde Champagne Laculle Blanc de Blanc 2018

• Peut se déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, mais offre un potentiel de garde de 5 à 8 ans, voire plus selon les conditions de conservation, grâce à la structure du Chardonnay et à l’élevage sur lies.

Domaine et vigneron

• Domaine familial Laculle Frères, situé à Chervey, au cœur de la Côte des Bar, conduit par Victor et Edouard Laculle.

• Vignoble de 14 hectares, cultivé selon des principes de viticulture durable, avec une approche artisanale et une recherche constante de l’expression du terroir.

• La cuvée Bourdon 2018 marque la volonté des frères Laculle de mettre en avant des champagnes de terroir, vinifiés parcelle par parcelle pour une identité unique.

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Résumé

Le Champagne Laculle Frère Bourdon Chardonnay Blanc de Blanc 2018 séduit par sa pureté, son élégance et la richesse de son terroir. Il s’adresse aux amateurs de champagnes authentiques, à la recherche d’une cuvée artisanale, expressive et raffinée, parfaite à l’apéritif comme à table.