CHARTREUSE LIQUEUR DU 9IEME CENTENAIRE MISE 2025 70 CL 47°

Chartreuse Liqueur du 9ème Centenaire – Mise 2025 :

La Chartreuse Liqueur du 9ème Centenaire Mise 2025 est une cuvée d’exception, créée en 1984 pour célébrer les 900 ans de la fondation du monastère de la Grande Chartreuse par Saint Bruno en 1084. Cette édition limitée, produite par les Pères Chartreux, se distingue par son assemblage subtil de liqueurs jaunes et vertes, toutes deux vieillies plusieurs années en foudres de chêne.

Ingrédients et méthode de fabrication

• Type de fruits et ingrédients : La recette secrète associe 130 plantes, fleurs, herbes et épices rigoureusement sélectionnées. Aucun fruit n’est utilisé, la richesse aromatique provient exclusivement du monde végétal.

• Alcool : Base d’alcool de raisin.

• Sucrant : Sucre et parfois miel distillé.

• Procédé :

  • Les plantes sont d’abord macérées dans l’alcool, puis distillées dans des alambics en cuivre uniques.

  • Les liqueurs obtenues sont vieillies longuement dans des fûts de chêne, ce qui leur confère complexité et rondeur.

  • L’assemblage final marie la puissance végétale de la Chartreuse verte à la douceur florale de la Chartreuse jaune, créant une harmonie rare et équilibrée.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Ambrée, brillante.

• Nez : Intense, complexe, mêlant notes végétales, épices douces, fleurs séchées et une touche miellée.

• Bouche : Attaque ample, saveurs de plantes fraîches, épices, miel, menthol et fleurs. Finale longue, fraîche, avec une grande finesse et un parfait équilibre entre puissance et douceur.

• Degré d’alcool : 47% vol.

Accords mets-liqueur

• Digestif : Servir pur, frais (12-13°C) ou sur glace pour révéler toute sa complexité aromatique.

• Accords gourmands :

  • Parfait avec un fondant au chocolat noir, une tarte aux agrumes, ou des fromages à pâte persillée.

  • Peut sublimer un sorbet citron ou accompagner un café de fin de repas.

Température de service

• Idéalement entre 12 et 13°C en digestif, ou légèrement rafraîchie sur glace pour une dégustation optimale.

Potentiel de garde

• Excellente aptitude au vieillissement : cette liqueur évolue favorablement en cave, développant des arômes encore plus fins avec le temps. Elle peut se conserver plusieurs décennies à l’abri de la lumière et des variations de température.

Domaine et présentation

• Producteur : Les Pères Chartreux, Monastère de la Grande Chartreuse, Chartreuse Diffusion, Voiron, France.

• Présentation : Bouteille anniversaire inspirée du XIXe siècle, numérotée individuellement, verre fumé, bouchon en liège.

• Volume : 70 cl.

Résumé

La Chartreuse Liqueur du 9ème Centenaire Mise 2025 est une liqueur rare, élaborée à partir de 130 plantes selon un savoir-faire ancestral, puis vieillie en fûts de chêne. Son profil organoleptique unique, sa présentation élégante et son potentiel de garde en font une référence incontournable pour les amateurs de spiritueux d’exception. Idéale en digestif ou en accord avec des desserts raffinés, elle séduira les connaisseurs à la recherche d’un produit authentique et prestigieux.

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