DOMAINE DE TERREBRUNE BANDOL RGE 2015 75 CL 14°

Bandol Domaine de Terrebrune 2015 : L’Excellence Provençale

Découvrez le Bandol Domaine de Terrebrune 2015, un vin rouge d’exception issu du terroir unique de Bandol, élaboré en agriculture biologique par le domaine familial Terrebrune. Ce millésime incarne la finesse, la puissance et l’élégance du Mourvèdre, cépage roi de l’appellation, sublimé par un élevage traditionnel et un savoir-faire reconnu.

Cépages

• 85% Mourvèdre

• 10% Grenache Noir

• 5% Cinsault

Terroir

• Sols argilo-calcaires du Trias, riches en cailloutis calcaires et marnes filtrantes, apportant minéralité et fraîcheur.

• Vignes plantées en restanques, exposées face à la mer Méditerranée, bénéficiant d’un microclimat tempéré par les vents et l’influence maritime.

Vinification & élevage

• Vendanges manuelles avec tri rigoureux des raisins à maturité optimale.

• Vinification traditionnelle sans chaptalisation.

• Élevage de 18 mois en foudres de chêne (40 à 60 hl) pour une stabilisation et clarification naturelles, suivi d’un affinage en bouteilles dans des galeries fraîches et humides.

Domaine & vigneron

• Domaine de Terrebrune, fondé en 1963 par Georges Delille, aujourd’hui dirigé par Reynald Delille.

• 35 hectares en agriculture biologique, philosophie respectueuse du vivant et du terroir.

Profil organoleptique

• Robe : Rubis profond, reflets grenat.

• Nez : Arômes complexes de fruits noirs (mûre, cerise), notes de garrigue, olive noire, truffe, réglisse et une touche saline caractéristique du domaine.

• Bouche : Attaque ample, tanins fins et élégants, équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, longue finale minérale et saline.

Accords mets et vin

Le Bandol Domaine de Terrebrune 2015 accompagne idéalement :

• Viandes rouges grillées (côte de bœuf, agneau)

• Gibiers, plats mijotés en sauce

• Fromages affinés

• Cuisine provençale (daube, légumes confits)

Température de service & garde

• Température de service : 16-18°C

• Potentiel de garde : 20 à 30 ans et plus, avec une évolution aromatique remarquable vers des notes de sous-bois, cuir et épices.

Points forts & avis

• Un des plus grands Bandol rouges, reconnu pour sa complexité, sa pureté et son potentiel de garde exceptionnel.

• Production respectueuse de l’environnement, certifiée biologique.

• Domaine familial emblématique de l’appellation, situé à Ollioules, sur un terroir unique.