Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé 2022

Description du Vin

Le Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé 2022 incarne l’excellence de la Vallée de la Loire. Cette cuvée rare allie puissance, pureté et profondeur, faisant honneur au terroir calcaire de Brézé. Grâce à une agriculture biologique et un savoir-faire familial, ce vin offre une expression précise du Chenin Blanc.

Cépage

• 100% Chenin Blanc

Terroir

• Sols sablo-argileux et sous-sols calcaires tendres sur la butte historique de Brézé

• Âge des vignes : de jeunes parcelles à plus de 60 ans pour les plus anciennes

Vinification

• Vendanges manuelles en grappes entières

• Pression prêtée

• Fermentation avec levures indigènes en barriques (neuves, un et deux vins)

• Pas de fermentation malolactique pour conserver la fraîcheur

• Élevage en fûts de chêne et en cuves béton pour une grande précision aromatique

Caractéristiques Organoleptiques

• Robe : Jaune paille pâle aux reflets dorés

• Nez : Notes subtiles de fruits blancs (pomme, poire), agrumes, fleurs blanches, touche saline, nuances grillées et fumées

• Bouche : Attaque vive et intense, ampleur minérale, acidité équilibrée, fraîcheur, finale longue et saline, subtils arômes de pain grillé et miel

Accords Mets & Vin

Ce Saumur Blanc Brézé 2022 accompagne à merveille :

• Fruits de mer, crustacés et poissons en sauce (sole, bar rôti au beurre blanc)

• Volailles à la crème, ris de veau, fromages de chèvre affinés (Chavignol), fromages à pâte pressée (Comté jeune)

• Plats végétariens, asperges grillées, gnocchis au beurre noisette, blanquette de veau

Température de service

• Idéalement entre 12°C et 14°C pour exprimer toutes ses nuances aromatiques

Potentiel de Garde

• 8 à 15 ans après le millésime. Le vin se bonifie en cave et révèle sa complexité avec le temps

Domaine & Vigneron

• Domaine Guiberteau : domaine familial établi à Saint-Just-sur-Dive (Loire) depuis 1934, conduit aujourd’hui par Romain Guiberteau

• Superficie : 17 hectares, agriculture biologique certifiée depuis 2003

• Philosophie : Respect du terroir, vinification naturelle, rendements maîtrisés

Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé 2022 se distingue par sa finesse, sa complexité, sa grande fraîcheur et son potentiel de garde exceptionnel — une référence pour les passionnés de grands blancs de Loire, mais aussi pour les amateurs de gastronomie raffinée.