EAU DE VIE DE VIEILLE PRUNE FLUTE JACOULOT 70 CL 43°

Eau de Vie de Vieille Prune Flûte Jacoulot

L’Eau de Vie de Vieille Prune Flûte Jacoulot est une liqueur d’exception, élaborée à partir de la prune d’Ente, célèbre variété du sud-ouest de la France utilisée pour les pruneaux d’Agen. Cette eau-de-vie artisanale est distillée à la propriété, garantissant une qualité de fruit incomparable.

Après distillation, elle bénéficie d’un vieillissement patient de 10 ans en fûts de chêne, ce qui lui confère une couleur ambrée profonde, une rondeur exceptionnelle et une grande finesse en bouche15. Ce long élevage développe des arômes complexes de fruits confits, de prune confiturée, avec une subtile note boisée et une touche vanillée caramélisée en finale.

Méthode de fabrication

• Sélection et fermentation des prunes d’Ente.

• Distillation artisanale à la propriété.

• Vieillissement de 10 ans en fûts de chêne pour une maturation optimale.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Ambrée, brillante.

• Nez : Puissant, notes de prunes confites, fruits secs, boisé délicat.

• Bouche : Attaque franche, texture onctueuse, grande longueur, finale gourmande mêlant douceur fruitée, vanille et caramel.

Température de service

Servez cette eau-de-vie entre 12 et 16°C dans un verre givré pour exalter ses arômes. Elle se déguste aussi à température ambiante pour apprécier toute sa complexité.

Accords mets-liqueur

• En digestif, nature, dans un verre glacé.

• Au milieu du repas avec des prunes à l’alcool et une boule de sorbet cassis.

• Sur une tarte aux pommes tiède ou un dessert aux fruits secs.

• En cocktail raffiné ou pour sublimer une glace artisanale.

Garde et conservation

L’Eau de Vie de Vieille Prune Jacoulot se conserve indéfiniment à la verticale, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Son potentiel de garde est illimité, les arômes continuant à évoluer avec le temps.

Domaine

La Maison Jacoulot, fondée en 1891, est reconnue pour son savoir-faire ancestral et la qualité de ses eaux-de-vie, distillées et vieillies en Bourgogne.

Résumé :
L’Eau de Vie de Vieille Prune Flûte Jacoulot est une référence incontournable pour les amateurs de spiritueux authentiques. Sa richesse aromatique, sa rondeur et sa longue garde en font un digestif de choix, à offrir ou à s’offrir pour les grandes occasions.