GIN SEAGRAM S EXTRA DRY 70 CL 40°

Gin Seagram’s Extra Dry

Type de gin et domaine

• Gin Seagram’s Extra Dry est un gin premium de type « Extra Dry », reconnu pour son équilibre entre tradition et modernité. Il est produit aux États-Unis, dans la distillerie de Lawrenceburg, Indiana, après avoir été initialement créé au Canada145.

Méthode de fabrication

• Ce gin est élaboré à partir d’un alcool neutre issu de céréales américaines, principalement du grain (maïs)15.

• Il est distillé deux fois à froid, selon une méthode traditionnelle, avec une distillation sous vide à basse température. Cette technique préserve la fraîcheur des arômes et la finesse des saveurs15.

• Particularité notable : Seagram’s Extra Dry Gin est vieilli brièvement en fûts de chêne blanc américain, une rareté dans l’univers du gin, qui lui confère une douceur supplémentaire et une légère teinte dorée15.

Botaniques et profil organoleptique

• Les botaniques utilisés incluent : genièvre, coriandre, cardamome, écorces d’orange douce et amère, cannelle, cassia, noix de muscade, angélique, amande, cacao, citron, lime et carvi1456.

• Robe : Légère couleur dorée, limpide1.

• Nez : Très sec, notes herbacées, genièvre dominant, arômes exotiques et agrumes subtils156.

• Bouche : Attaque douce, saveur intense, équilibre entre le genièvre, les agrumes confits et une finale épicée avec une touche de chaleur. Malgré la mention « Extra Dry », une légère douceur est perceptible56.

Céréale utilisée

• Base d’alcool neutre issue principalement de grains américains, notamment le maïs15.

Accords mets et gin

• Se marie parfaitement avec :

  • Fruits de mer (saumon fumé, huîtres, crevettes)

  • Fromages à pâte dure (manchego, chèvre, brebis)

  • Charcuteries fines (chorizo, saucisse épicée)

  • Fruits frais (agrumes, raisins)

  • Tapas et amuse-bouches salés711

• Idéal en cocktail classique comme le gin tonic, mais aussi dans des cocktails plus fruités ou floraux156.

Température de service

• À servir frais, entre 6°C et 8°C, idéalement sur glace ou dans un verre rafraîchi pour sublimer ses arômes15.

Potentiel de garde

• Le gin ne se bonifie pas en bouteille. À consommer dans les 2 à 3 ans après ouverture pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique.

Conseils de dégustation

• Privilégier un verre ballon ou un tumbler large pour un gin tonic.

• Ajouter une tranche d’orange ou de citron pour sublimer les notes d’agrumes15.

Tableau récapitulatif des caractéristiques

En résumé, le Gin Seagram’s Extra Dry est un incontournable pour les amateurs de gin à la recherche d’un spiritueux équilibré, polyvalent et accessible, aussi bien en dégustation pure qu’en cocktail. Sa méthode de fabrication unique et sa palette aromatique en font un allié idéal pour une grande variété d’accords mets et moments de convivialité1456.