LIQUEUR CREME DE CERISE GRIOTTE BRIOTTET 70 CL 18°

Crème de Cerise Griotte Briottet :

Type de fruits et ingrédients utilisés

• Cerises de variété griotte, aussi appelées cerises aigres, soigneusement sélectionnées pour leur acidité naturelle et leur richesse aromatique1247.

• Alcool neutre surfin et eau pour la macération1247.

• Sucre, pour équilibrer l’acidité et apporter de la rondeur124.

• Aucun arôme artificiel : la liqueur est élaborée uniquement à partir de fruits frais, d’alcool et de sucre.

Méthode de fabrication

• Les cerises griottes sont récoltées en été, après une pollinisation naturelle12.

• Elles macèrent pendant plus de 2 mois dans un mélange d’alcool neutre surfin et d’eau, permettant d’extraire toutes les saveurs du fruit12347.

• Après macération, le jus est filtré, puis sucré pour obtenir la liqueur finale, titrant à 18% vol1247.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Sombre, aux reflets rouges intenses, brillante5.

• Nez : Puissant, très fruité, évoquant la petite cerise sauvage et l’eau-de-vie5.

• Bouche : Saveur puissante et aromatique de cerise sauvage, équilibre parfait entre acidité, douceur et une légère amertume. Finale dense avec des notes d’amande et de noyau de griotte5.

• Texture : Veloutée, persistante, révélant toute la complexité du fruit5.

Accords mets et liqueur

• Parfaite nature, sur glace ou en cocktails (ex : Cherryllini, avec champagne et nectar de pêche)10.

• Idéale en cuisine, notamment dans des desserts comme la forêt noire, les brownies, les tiramisus à la cerise ou les sorbets12.

• S’accorde très bien avec une glace vanille ou un vin blanc sec ou effervescent57.

• Peut accompagner des fromages frais ou des desserts à base de chocolat.

Température de service

• Servir frais, entre 6°C et 8°C, pour révéler toute la fraîcheur et l’intensité aromatique de la cerise griotte57.

Potentiel de garde

• À conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

• Peut se garder plusieurs années sans altération de ses qualités, grâce à sa teneur en alcool et en sucre6.

Domaine et origine

• Producteur : Maison Briottet, spécialiste des liqueurs artisanales depuis 1836.

• Région : Bourgogne, France7.

• Format : Bouteille de 70 cl, 18% vol1247.

Résumé des atouts principaux

• Liqueur artisanale française, sans arômes artificiels

• Saveur authentique de cerise griotte, équilibre parfait entre acidité et douceur

• Idéale en cocktails, desserts ou dégustation pure

• Maison Briottet, référence de la tradition bourguignonne

La Crème de Cerise Griotte Briottet séduit par sa richesse aromatique, sa polyvalence en mixologie et en gastronomie, ainsi que par la qualité de ses ingrédients issus d’un savoir-faire ancestral1257.

• Crème de Cerise Griotte Briottet – Boutique officielle

• Maison Briottet – Site officiel

• Recette de liqueur de cerise maison – Marie Claire

• Cocktail Cherryllini – Destination Cocktails

Crème de Cerise Griotte Briottet : la référence des liqueurs de cerise pour les amateurs de saveurs authentiques et de créations gourmandes !