HEURTEVANT FLEUR DE LYS BRUT 75 CL 12°

Champagne Heurtevant Fleur de Lys Brut

Cépages et terroir

Le Champagne Heurtevant Fleur de Lys Brut est élaboré principalement à partir d’un assemblage traditionnel de cépages champenois, avec une dominance de Chardonnay et Pinot Noir. Ce terroir confère au vin une belle minéralité et une élégance naturelle.

Vinification

Après une vendange manuelle rigoureuse, les raisins sont délicatement pressés pour extraire un moût de qualité. La fermentation alcoolique se déroule en cuves thermorégulées, suivie d’un assemblage minutieux des vins de base. Le vieillissement sur lies et la maturation en cave permettent au vin de développer complexité et finesse aromatique.

Caractéristiques organoleptiques

• Visuel : Robe or clair avec une bulle très fine et élégante.

• Nez : Ouvert et gourmand, il dévoile des arômes beurrés et briochés, évoluant vers des notes pâtissières, fruitées et légèrement toastées.

• Bouche : Ronde, équilibrée et persistante, avec une fraîcheur délicate et une texture veloutée. La finale est longue, marquée par des nuances florales et une légère minéralité.

Accords mets et vin

Des suggestions gourmandes incluent les ravioles thaï de langoustines ou un suprême d’écrevisses au champagne.

Température de service et garde

Servez ce champagne entre 8 et 12°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur. Sa garde peut s’étendre de 3 à 5 ans, permettant une évolution harmonieuse des saveurs tout en conservant sa vivacité.

Domaine et vigneron

Le travail à la vigne est manuel et respectueux de l’environnement, garantissant la qualité des raisins et la typicité du terroir.