KLEIN CONSTANTIA 2019 50 CL 14°

Klein Constantia Vin de Constance 2019 :

Caractéristiques du Vin

Cépage
Klein Constantia Vin de Constance 2019 est élaboré exclusivement à partir de Muscat de Frontignan, également appelé Muscat petits grains, un cépage emblématique pour les vins doux d’exception.

Vinification
La vinification respecte une tradition historique, avec une récolte manuelle des raisins à maturité optimale. La fermentation se déroule lentement afin de préserver la fraîcheur et la richesse aromatique du cépage. L’élevage en fûts de chêne apporte complexité et finesse au vin.

Domaine et Vigneron
Le domaine Klein Constantia, fondé en 1685 dans la région de Constantia, Western Cape, Afrique du Sud, bénéficie d’un terroir unique influencé par les brises marines et l’ombre des montagnes, favorisant la fraîcheur et l’acidité des raisins. Depuis 2011, le domaine est dirigé par Zdenek Bakala et Charles Harman, accompagnés de partenaires prestigieux issus de la viticulture française, qui ont permis une restructuration ambitieuse du vignoble pour renouer avec l’excellence historique de ce vin légendaire.

Profil Organoleptique

• Robe : Or clair et brillante.

• Nez : Parfums délicats de pêche blanche, de fleurs d’agrumes, de zeste d’orange, avec des notes de crème, de noix de muscade et de lemon curd.

• Bouche : Complexe, mêlant épices de chêne, gingembre, fruits éclatants. L’équilibre entre sucre et acidité offre une sensation de douceur maîtrisée, avec une finale longue, texturée et épicée.

Accords Mets et Vin

• Apéritif raffiné

• Légumes grillés ou plats végétariens

• Desserts à base de fruits jaunes ou de pâte d’amande

• Fromages à pâte persillée

Ce vin se marie parfaitement avec une cuisine subtile, mettant en valeur sa palette aromatique sans l’écraser.

Température de Service

Servez le Klein Constantia Vin de Constance 2019 à 12°C pour révéler toute la richesse de ses arômes et sa fraîcheur en bouche.

Potentiel de Garde

Ce vin possède un potentiel de garde supérieur à 10 ans, évoluant vers des notes plus complexes et une texture encore plus soyeuse avec le temps.

Région et Terroir

• Pays : Afrique du Sud

• Région : Western Cape

• Appellation : Constantia

• Terroir : Climat méditerranéen, microclimats influencés par les océans et les montagnes, permettant une maturation lente et une grande fraîcheur des raisins.

Informations complémentaires

• Alcool : 14% vol

• Contenance : 50 cl

• Contient des sulfites

Ce vin d’exception, servi sur les plus grandes tables depuis le XVIIIe siècle.

Il séduit aujourd’hui les amateurs exigeants du monde entier. Sa complexité, sa finesse et son histoire en font un incontournable pour les collectionneurs et les passionnés de vins moelleux d’exception.