LONGUETEAU SELECTION PARCELLAIRE 9 2018 70 CL 56°

Longueteau Sélection Parcellaire N°9 2018 : L’Excellence du Rhum Agricole de Guadeloupe

Type de rhum

Le Longueteau Sélection Parcellaire N°9 2018 est un rhum agricole blanc mono-variétal et uni-parcellaire, élaboré à partir de pur jus de canne rouge (R-579), récoltée exclusivement sur la parcelle n°9 du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, en Guadeloupe.

Méthode de fabrication

Ce rhum est issu du pressage direct de la canne à sucre fraîche (vesou), suivie d’une fermentation contrôlée, puis d’une distillation en colonne traditionnelle, typique des rhums agricoles de la région. La parcelle n°9, entourée de rivières, bénéficie d’un environnement humide, ce qui confère au rhum une grande souplesse et une expression aromatique unique.

Type de canne utilisée

La canne rouge (R-579) est soigneusement sélectionnée pour cette cuvée. Elle apporte des notes végétales, florales et une douceur caractéristique, renforcée par le terroir humide de la parcelle.

Domaine et édition

Produit par la distillerie familiale Longueteau, fondée en 1895, ce rhum met en avant le savoir-faire du domaine et la valorisation du terroir guadeloupéen. L’édition 2018 est limitée à 6 000 bouteilles, chacune numérotée pour garantir son authenticité.

Caractéristiques organoleptiques

• Nez : Très tendre, proche du vesou frais, avec des arômes végétaux doux, des notes florales, une pointe d’artichaut et un sucre de canne gras. À l’aération, la complexité s’intensifie, dévoilant un bouquet fleuri et des épices délicates.

• Bouche : Attaque souple, enveloppante, dominée par la canne fraîche, l’abricot, la réglisse, le poivre et l’herbe fraîche. L’équilibre et la générosité aromatique sont remarquables.

• Finale : Longue, végétale et douce, fidèle à la canne au naturel, avec une belle persistance.

Accords mets & rhum

• Idéal en ti-punch pour révéler toute sa fraîcheur.

• Parfait avec des fruits de mer, ceviche, tartares de poisson ou des plats créoles.

• Sublime les desserts à base de fruits exotiques ou de coco.

Température de service et garde

• Température de service : 12 à 16°C, légèrement rafraîchi pour exalter ses arômes.

• Garde : À consommer jeune pour profiter de sa vivacité, mais peut se conserver 2 à 3 ans à l’abri de la lumière et de la chaleur, bouteille bien fermée.

Résumé

Le Rhum Longueteau Sélection Parcellaire N°9 2018 incarne la quintessence du savoir-faire guadeloupéen. Un rhum agricole blanc, mono-parcellaire, issu de canne rouge, offrant une expérience sensorielle unique. Idéale pour les amateurs de rhums fins et de terroir.

« Une grande réussite que cette distillation 2018, une très belle eau-de-vie de canne, claire et naturelle… »