MEURSAULT LES VIGNES DE MARGUERITE 2021 BLC 75 CL 13°

Meursault Les Vignes de Marguerite 2021 Blanc

Cépage et Terroir

• 100% Chardonnay, issu de vignes de plus de 70 ans situées à 280 mètres d’altitude sur un terroir argilo-calcaire à exposition est.

• Les parcelles « Chevalières » et « Luchets » composent cette cuvée, rendant hommage à Marguerite Buisson.

• Le sol de marnes confère au vin une minéralité et une complexité remarquables.

Vinification

• Vendange manuelle, respectueuse du fruit et du terroir.

• Vinification traditionnelle bourguignonne, avec un élevage soigné pour préserver l’expression pure du Chardonnay et la typicité du climat.

• Degré d’alcool : 13%.

Profil organoleptique

• Robe : Or pâle à reflets argentés, limpide et brillante.

• Nez : Subtil et complexe, dévoilant des arômes de noisette, d’amande fraîche, de zeste d’orange, de pamplemousse et de fleurs blanches, soutenus par une touche saline et grillée.

• Bouche : Équilibrée, alliant tension, structure franche, souplesse et gras. On retrouve des notes de noisette grillée, d’amande, une pointe citronnée et une belle minéralité. La finale est longue, élégante, avec une persistance saline et florale.

Accords mets et vin

• Idéal avec :

  • Blanquette de veau, volailles rôties ou en sauce claire.

  • Poissons grillés ou en sauce, fruits de mer, coquillages et crustacés.

  • Fromages affinés à pâte molle (brie, camembert) ou persillés (bleu de Bresse, roquefort)

  • Apéritif raffiné ou tarte Tatin pour les amateurs de sucré-salé.

Température de service

• Servir frais, entre 10 et 12°C pour révéler toute sa complexité aromatique.

Potentiel de garde

• Ce Meursault peut se déguster jeune pour sa fraîcheur, mais il offre un très beau potentiel de garde : 12 à 15 ans, voire plus selon les millésimes.

• Il évoluera vers des arômes de truffe, de pain grillé et de miel avec le temps.

Domaine et vigneron

• Domaine Henri et Gilles Buisson : Vignerons passionnés, reconnus pour leur savoir-faire et leur respect du terroir. Le domaine s’étend sur 19 hectares, dont 7 dédiés au Chardonnay.

• Cette cuvée rend hommage à Marguerite Buisson, qui a transmis ces vignes d’exception à la famille.

« Le Meursault Les Vignes de Marguerite est l’illustration parfaite de ce que l’on attend d’un grand Meursault. Il allie la gourmandise, la fraîcheur et la complexité. »

Résumé des points forts

• Vin blanc sec, équilibré et complexe

• 100% Chardonnay, vieilles vignes, terroir de marnes

• Arômes de noisette, agrumes, fleurs blanches, minéralité

• Accord parfait avec poissons, viandes blanches, fromages affinés

• Potentiel de garde remarquable (jusqu’à 15 ans)

• Domaine familial, vignerons engagés