OLD PULTENEY HUDDART THE MARITIME MALT 70 CL 46°

Whisky Old Pulteney Huddart The Maritime Malt :

Type de whisky et Domaine

Old Pulteney Huddart est un single malt écossais originaire des Highlands, élaboré par la distillerie Old Pulteney, située dans le port de Wick. Surnommé « The Maritime Malt », ce whisky rend hommage à l’influence de la mer sur son caractère unique.

Méthode de fabrication et céréale utilisée

Ce single malt est produit exclusivement à partir d’orge maltée, distillée dans des alambics traditionnels pot still. Il bénéficie d’une double maturation : d’abord vieilli en fûts de bourbon américains de second remplissage, puis affiné dans des fûts ayant contenu du whisky tourbé, ce qui lui confère une subtile touche fumée sans masquer la richesse du malt. La filtration est non refroidie, préservant ainsi toute l’intensité aromatique naturelle.

Profil organoleptique

• Robe : Or riche et lumineux.

• Nez : Riche, chaleureux, marqué par une fumée boisée, du miel, du cuir, puis des notes de pomme verte, de vanille crémeuse et une pointe de caramel brûlé.

• Bouche : Équilibre parfait entre épices fraîches, douceur de la vanille, fumée de tourbe et notes salines évoquant le caramel au beurre salé.

• Finale : Longue, chaleureuse, persistante sur la fumée, la douceur et une légère salinité marine.

Accords mets et whisky

Old Pulteney Huddart s’accorde parfaitement avec :

• Fruits de mer (huîtres, saumon fumé)

• Fromages à pâte dure (cheddar affiné)

• Viandes grillées ou fumées

• Chocolat noir ou desserts au caramel

Sa touche saline et fumée sublime les plats iodés et les saveurs puissantes.

Température de service

Servez ce whisky entre 16 et 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un léger ajout d’eau peut ouvrir davantage les arômes fumés et marins.

Potentiel de garde

Bien que prêt à être dégusté dès aujourd’hui, Old Pulteney Huddart peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions, permettant à ses arômes de s’arrondir et de gagner en complexité.

Résumé des caractéristiques

Old Pulteney Huddart est un whisky de caractère, idéal pour les amateurs de single malts à la fois puissants, fumés et marins. Sa fabrication artisanale et son profil aromatique complexe en font une référence incontournable pour enrichir votre collection ou accompagner vos plus beaux accords gourmands.