Rhum Dictador 12 Year Colombie 70 cl 40°

Rhum Dictador 12 Ans Colombie :

Type de rhum et origine

Le Rhum Dictador 12 ans est un rhum vieux premium originaire de Colombie, produit par la Destilería Colombiana à Cartagena de Indias, une distillerie fondée en 1913 et réputée pour son savoir-faire unique47. Ce rhum est élaboré selon la méthode Solera, garantissant une grande complexité et une parfaite harmonie des saveurs47.

Méthode de fabrication

Dictador 12 ans est distillé à partir de miel de canne, une matière première rare obtenue par évaporation douce du jus de canne à sucre9. Ce procédé concentre les arômes et confère au rhum une typicité singulière. La distillation s’effectue en partie dans des alambics de cuivre, puis dans des colonnes en inox, avant un vieillissement de 12 ans en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, sous climat tropical79. L’assemblage final est réalisé selon la méthode Solera, permettant d’obtenir un rhum d’une grande douceur et d’une belle complexité479.

Profil organoleptique

• Robe : Topaze intense aux reflets ambrés17.

• Nez : Chaleureux, complexe, notes de caramel, miel, fruits confits (pêche, abricot), épices (safran, cumin), réglisse, figue et touches florales (chèvrefeuille, iris, eucalyptus)157.

• Bouche : Attaque tonique, généreuse, dévoilant des arômes d’ananas, mangue, vanille Bourbon, mirabelle, poire, cacao, chocolat, chêne et une subtile épice salée157.

• Finale : Longue, ample, chaleureuse, mêlant vanille, épices, bois et notes florales, avec une belle persistance179.

Accords mets-rhum

Le Dictador 12 ans s’accorde parfaitement avec :

• Desserts au chocolat noir ou au caramel

• Fromages affinés à pâte persillée

• Tarte aux fruits exotiques (ananas, mangue)

• Magret de canard laqué ou plats sucrés-salés

Il sublime également les cigares doux ou les fruits secs lors d’une dégustation.

Température de service et garde

• Température idéale : Entre 18°C et 20°C, dans un verre tulipe pour révéler toute la richesse aromatique15.

• Potentiel de garde : Ce rhum peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions, à l’abri de la lumière et des variations de température, sans altérer ses qualités.

Domaine et engagement

Produit par la Destilería Colombiana, Dictador incarne la tradition colombienne alliée à l’innovation, en sélectionnant les meilleures cannes à sucre et en maîtrisant chaque étape du vieillissement47.

Résumé :

Le Rhum Dictador 12 ans Colombie est un rhum vieux premium, élaboré à partir de miel de canne et vieilli 12 ans en fûts de chêne selon la méthode Solera. Son profil aromatique riche et équilibré séduit par ses notes de caramel, fruits exotiques, épices et bois précieux. Idéal en dégustation pure, il accompagne à merveille les desserts chocolatés et les fromages affinés. Servez-le entre 18 et 20°C pour une expérience optimale. Un rhum d’exception à offrir ou à s’offrir, symbole du raffinement colombien1479.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.