RHUM LEGENDARIO ELIXIR DE CUBA 70 CL 34°

Rhum Legendario Elixir de Cuba

Type de rhum et domaine

Legendario Elixir de Cuba est un rhum liquoreux ambré, produit à La Havane, Cuba, par la distillerie Legendario, fondée en 1946. Ce rhum se distingue par sa douceur et son profil aromatique unique, résultat d’un savoir-faire traditionnel cubain.

Méthode de fabrication

• Élaboration à partir de la meilleure mélasse de canne à sucre cubaine.

• Distillation suivie d’un vieillissement en fûts de chêne américain selon la méthode solera, pendant au moins 7 ans.

• Macération de raisins secs durant 45 jours dans l’assemblage de rhums vieillis, puis filtration avant embouteillage.

• Réduction à l’eau déminéralisée pour atteindre un taux d’alcool de 34%.

Type de canne ou de mélasse utilisé

La base est une mélasse de canne à sucre cubaine, réputée pour sa richesse aromatique et sa douceur naturelle, typique des rhums traditionnels de l’île.

Profil organoleptique

• Robe : Ambrée à cuivrée, brillante.

• Nez : Doux, chaleureux, dominé par les raisins secs, la vanille, le caramel, la banane séchée et des notes discrètes de tabac et de chêne.

• Bouche : Attaque liquoreuse, très ronde et sucrée. Saveurs intenses de vanille, caramel, fruits mûrs, raisins secs, et une pointe d’épices douces. Finale fondante, douce et chaleureuse.

• Finale : Moyennement longue, marquée par la douceur et une légère chaleur boisée.

Accords mets-rhum

Legendario Elixir de Cuba s’accorde parfaitement avec :

• Desserts à base de chocolat, caramel ou fruits secs

• Pâtisseries cubaines et flans

• Fromages à pâte persillée ou à croûte fleurie

• Cocktails tropicaux gourmands (ex : Mojito Elixir).

Température de service

À déguster idéalement entre 18°C et 19°C, sec, sur glace ou en cocktails59. Cette température met en valeur sa texture onctueuse et ses arômes complexes.

Potentiel de garde

Ce rhum liquoreux ne se bonifie pas en bouteille, mais il conserve ses qualités plusieurs années à l’abri de la lumière et de la chaleur, grâce à sa teneur en sucre et en alcool.

Résumé des points forts

• Rhum liquoreux cubain authentique, vieilli 7 ans

• Macération artisanale de raisins secs pour un profil gourmand

• Arômes de vanille, caramel, fruits secs et épices douces

• Parfait en digestif, sur dessert ou en cocktail

• À servir entre 18 et 19°C

• Legendario Elixir de Cuba est l’expression parfaite du rhum liquoreux cubain, à la fois doux, riche et convivial. Sa fabrication artisanale, ses arômes intenses et sa polyvalence en font un incontournable pour les amateurs de rhums gourmands et les passionnés de découvertes sensorielles.