TEQUILA HERRADURA REPOSADO 70 CL 40°

Tequila Herradura Reposado :

Type de tequila et Domaine

• Tequila Herradura Reposado est une tequila premium, 100% agave bleu Weber. Produite par la maison historique Casa Herradura, fondée en 1870 à Amatitán, Jalisco, Mexique.

Méthode de fabrication

• Les agaves bleus Weber sont récoltés à pleine maturité (6 à 8 ans) par des jimadors expérimentés.

• Les cœurs d’agave (piñas) sont cuits lentement pendant 26 heures. Dans des fours traditionnels en argile pour révéler tous les arômes naturels.

• Le jus est extrait par un procédé moderne. Puis la fermentation se fait naturellement grâce à des levures sauvages issues des arbres fruitiers du domaine. Conférant une grande complexité aromatique.

• Distillée deux fois pour obtenir une pureté optimale.

• Vieillissement : 11 mois en petits fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon. Soit bien plus que le minimum légal pour une Reposado (2 mois).

Agave utilisée

• 100% Agave bleu Weber (Agave tequilana Weber variété azul), cultivé sur les terres volcaniques rouges autour d’Amatitán, Jalisco.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Dorée, brillante.

• Nez : Arômes complexes de fruits mûrs, d’agave cuit, de vanille, de caramel et de chêne grillé.

• Bouche : Texture soyeuse, saveur riche et équilibrée. Notes dominantes d’agave cuit, vanille, caramel, chêne grillé et une pointe d’épices.

• Finale : Longue, chaleureuse, légèrement épicée et persistante.

Accords mets et tequila

• Parfaite avec les plats mexicains traditionnels : tacos al pastor, enchiladas, ceviche.

• Idéale pure, sur glace, ou en base pour des cocktails classiques comme Margarita, Paloma ou Tequila Sunrise.

Température de service

• À servir entre 16°C et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes.

• légèrement rafraîchie sur glace.

Potentiel de garde

• Prête à boire, elle se déguste idéalement jeune pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes intenses.

• À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Résumé des points forts

• 100% agave bleu Weber, double distillation, fermentation naturelle

• Vieillissement 11 mois en fûts de chêne américain

• Arômes complexes : agave, vanille, caramel, chêne, épices

• Accords parfaits avec cuisine mexicaine et cocktails

La Tequila Herradura Reposado incarne l’excellence mexicaine, alliant tradition, savoir-faire et richesse aromatique. Un incontournable pour les amateurs de spiritueux authentiques et raffinés.