Domaine Perrin Reserve Rouge Cotes Du Rhone 2021 300 cl 12,5°

Domaine Perrin Réserve Rouge Côtes du Rhône 2021 :

Présentation du vin

Le Domaine Perrin Réserve Rouge Côtes du Rhône 2021 est un vin emblématique de la Vallée du Rhône, élaboré par la Famille Perrin, pionnière de la viticulture biologique et biodynamique. Ce vin rouge d’assemblage incarne l’élégance, la fraîcheur et l’équilibre, tout en reflétant la richesse de ses terroirs.

Cépages

• Grenache : 40 %

• Mourvèdre : 40 %

• Syrah : 20 %

Terroir

Les raisins proviennent principalement de deux terroirs :

• Le vignoble du Prébois, près d’Orange, avec des sols caillouteux argilo-calcaires et graveleux argileux.

• Les vignobles de Vinsobres, caractérisés par des terrasses riches en quartz et calcaire marneux.

Vinification et élevage

• Récolte déterminée par dégustation et contrôle de maturité.

• Tri et égrappage des raisins à l’arrivée au chai.

• Fermentation en cuves inox thermorégulées (150 à 190 hl).

• Extraction par remontages raisonnés selon dégustation.

• Décuvage puis fermentation malolactique.

• Élevage d’un an, en partie en cuves bois et en partie en cuves inox, pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Rouge rubis intense, reflets violine.

• Nez : Puissant, mêlant fruits noirs mûrs, épices, pointe de poivre Sichuan et subtiles notes florales.

• Bouche : Élégante, équilibrée, tanins fins, arômes de petits fruits rouges et noirs, finale longue et délicatement poivrée. L’ensemble est gourmand, souple et d’une grande finesse.

Accords mets et vin

Ce vin s’accorde parfaitement avec :

• Bœuf grillé ou mijoté

• Agneau rôti ou en sauce

• Volailles en sauce

• Grillades et cuisine méditerranéenne

Température de service

Servir idéalement à 18°C pour révéler toute la richesse aromatique du vin.

Potentiel de garde

Le Domaine Perrin Réserve Rouge Côtes du Rhône 2021 peut se déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, mais il peut également se garder 3 à 5 ans pour développer davantage de complexité.

Domaine et vigneron

La Famille Perrin, propriétaire du prestigieux Château de Beaucastel, est reconnue pour son engagement envers la qualité, la tradition et le respect du terroir. Depuis 1950, elle pratique la viticulture biologique, puis biodynamique dès 1974, ce qui confère à ses vins une signature unique et authentique.

Résumé des points forts

• Assemblage typique de la Vallée du Rhône (Grenache, Mourvèdre, Syrah)

• Vinification précise, élevage soigné en bois et inox

• Robe intense, nez puissant, bouche équilibrée et longue

• Accords variés avec viandes et grillades

• Domaine engagé en bio et biodynamie

• Potentiel de garde de 3 à 5 ans

Ce vin est un incontournable pour les amateurs de Côtes du Rhône à la recherche d’authenticité et de plaisir immédiat ou de garde.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.