MARSANNAY VEILLES VIGNES DOMINIQUE LAURENT BLC 2020 75 CL 13°

Marsannay Vieilles Vignes Dominique Laurent Blanc 2020

Cépage

• 100% Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, reconnu pour sa finesse et sa capacité à exprimer la richesse des terroirs de la Côte de Nuits.

Domaine & Vigneron

• Dominique Laurent, figure incontournable du vignoble bourguignon, s’est imposé comme « négociant haute couture » grâce à une sélection rigoureuse de vieilles vignes et une vinification méticuleuse.

• Le domaine, fondé à Nuits-Saint-Georges et enrichi par l’association avec son fils Jean, s’étend sur des terroirs prestigieux et cultive une approche artisanale, naturelle et respectueuse des traditions.

Vinification

• Vinification traditionnelle, fermentation avec levures indigènes et élevage en fûts de chêne issus de la propre tonnellerie du domaine.

• Aucun collage ni filtration avant mise en bouteille, afin de préserver l’expression pure du terroir et la complexité aromatique du vin.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Jaune pâle brillante, reflets dorés.

• Nez : Arômes délicats de fruits blancs (pomme, poire), notes florales, touche de noisette et de vanille, typiques du Chardonnay élevé en fût.

• Bouche : Ample, fruitée, concentrée, avec une superbe longueur. L’équilibre entre fraîcheur, rondeur et minéralité offre une finale élégante et persistante.

Accords mets et vin

• Parfait avec poissons grillés, fruits de mer, volailles à la crème, fromages affinés (Comté, chèvre), risottos et plats raffinés à base de champignons.

• Idéal également sur des plats végétariens ou une cuisine gastronomique de saison.

Température de service

• Servir entre 12°C et 14°C pour révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur.

Potentiel de garde

• À déguster dès à présent pour sa jeunesse éclatante, mais peut se conserver 5 à 7 ans en cave, gagnant alors en complexité et en rondeur.

Détails techniques

• Appellation : Marsannay Blanc Vieilles Vignes

• Millésime : 2020

• Région : Bourgogne, Côte de Nuits

• Teneur en alcool : 13%

• Contenance : 75 cl

Points forts du vin

• Vieilles vignes de Chardonnay, gage de concentration et d’élégance.

• Vinification naturelle et artisanale, sans compromis sur la qualité.

• Un vin blanc de Bourgogne à la fois accessible et doté d’un vrai potentiel de garde.

Le Marsannay Vieilles Vignes Dominique Laurent Blanc 2020 incarne l’excellence de la Côte de Nuits en blanc : un vin racé, équilibré, à la fois immédiat et apte à la garde, signé par un vigneron passionné et exigeant.