MAXIME MAGNON LA BEGOU CORBIERES BLC 2020 75 CL 13°

Maxime Magnon La Bégou Corbières Blanc 2020

Caractéristiques détaillées

Cépages

• 60% Grenache Gris

• 40% Grenache Blanc

Terroir

• Vignes situées au cœur des Hautes Corbières, autour de Villeneuve-les-Corbières, Durban et Cascastel

• Sols argilo-calcaires et schistes, à 200 mètres d’altitude

Viticulture et domaine

• Domaine de 14 à 15 hectares conduit en agriculture biologique et biodynamique, sans produits phytosanitaires

• Travail manuel et au chenillard, pâturage hivernal de brebis et vaches pour enrichir les sols

• Maxime Magnon, vigneron reconnu, formé auprès de grands noms du vin naturel, installé depuis 2002 à Villeneuve-les-Corbières

Vinification et élevage

• Vendanges manuelles en caissettes

• Fermentation naturelle en fûts à basse température, sans soufre ajouté lors de la vinification

• Élevage en fûts bourguignons de 6 à 8 vins

• Filtration douce et ajout homéopathique de soufre à la mise en bouteille

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : or clair, brillante

• Nez : intense, pulpeux et zesté, avec des arômes de fleurs blanches, tilleul, abricot, pêche confite, fruits jaunes, et une fine minéralité

• Bouche : équilibre dynamique, matière dense et aérienne, fraîcheur remarquable, finale longue, saline et iodée, rare pour le Sud

Accords mets et vin

• Parfait avec poissons grillés, carpaccio de Saint-Jacques, saumon gravelax, encornets farcis, cuisine asiatique (wok de gambas), poulet aux écrevisses, ou plats exotiques

Température de service

• Idéalement entre 10 et 12°C, possibilité de carafer dans sa jeunesse pour révéler toute sa complexité

Potentiel de garde

• À boire dès maintenant, apogée entre 2022 et 2030, garde possible jusqu’en 2032

Points forts

• Maxime Magnon La Bégou Corbières Blanc 2020 est un vin blanc bio, nature et gastronomique, parfait pour les amateurs de vins du Languedoc.

• Son profil aromatique complexe et sa fraîcheur minérale en font un choix idéal pour accompagner poissons, fruits de mer et cuisines du monde.

• Ce vin est élevé sans soufre ajouté, dans le respect du terroir et de la biodiversité, par un vigneron reconnu pour son savoir-faire et son engagement environnemental.

• Livraison rapide et conseils personnalisés pour des accords mets et vin réussis.

Maxime Magnon La Bégou Corbières Blanc 2020 incarne la générosité méridionale et la finesse septentrionale, offrant à chaque dégustation une expérience unique, entre puissance aromatique, fraîcheur et élégance.