DOMAINE DES POTHIERS DOMAINE COTE ROANNAISE 2020 RGE 75 CL 13°

Domaine des Pothiers Côte Roannaise 2020 Rouge

Présentation du vin

Le Domaine des Pothiers Côte Roannaise 2020 Rouge est un vin issu à 100% du cépage Gamay Saint-Romain, cultivé sur des sols granitiques dans la Loire. Le domaine, conduit en agriculture biologique et biodynamique, est reconnu pour la finesse et la fraîcheur de ses vins, reflets du terroir unique de la Côte Roannaise.

Cépages et terroir

• 100% Gamay Saint-Romain, cépage emblématique de l’appellation

• Vignes plantées sur des sols granitiques, apportant minéralité et complexité

• Parcelles situées à Villemontais, sur les premiers contreforts du Massif Central.

Vinification & élevage

• Vendanges manuelles avec tri à la vigne

• Macération de 15 à 20 jours, partiellement ou totalement égrappée selon la cuvée

• Élevage de 8 à 12 mois en cuve béton, cuve tronconique bois ou foudres selon les cuvées (pas de barrique pour la cuvée « Domaine »)

• Vinification douce pour préserver le fruit et la fraîcheur

Domaine & vigneron

• Domaine familial conduit par Romain Paire depuis 2017, après avoir travaillé avec ses parents Georges et Denise

• 21 hectares de vignes en bio et biodynamie certifiées depuis 2010

• Domaine historique, modernisé depuis les années 2000, reconnu pour la qualité de ses vins et son engagement environnemental.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : rouge rubis éclatante

• Nez : arômes de fruits rouges mûrs (fraise, griotte, mûre), notes épicées (muscade, cannelle)

• Bouche : attaque fraîche, texture légère et fruitée, tanins fins et fondus, finale gourmande et persistante

• Style : vin sec, élégant, équilibré, à la fois fruité et légèrement épicé

Accords mets & vin

Ce Côte Roannaise 2020 Rouge s’accorde parfaitement avec :

• Viandes blanches (veau mijoté, rôti de porc, pintade)

• Charcuteries artisanales

• Fromages de caractère (Tomme de Savoie, Saint-Nectaire, raclette, fondue savoyarde)

• Plats mijotés et tourtes auvergnates.

Température de service & garde

• Température idéale : 13 à 16°C

• Potentiel de garde : 4 à 5 ans pour la cuvée « Domaine », jusqu’à 13-15 ans pour les cuvées de vieilles vignes comme « L’Intégrale ».

Notes & distinctions

• Note de 3 étoiles (vin exceptionnel) au Guide Hachette des Vins 2022 pour le millésime 2020

• Domaine noté 3 étoiles par Bettane & Desseauve (guide 2025), référence de qualité dans la région

Ce vin séduit par sa fraîcheur, sa gourmandise et sa capacité à sublimer la cuisine conviviale. Un incontournable pour les amateurs de vins de Loire authentiques et engagés.