Domaine Pellehaut Harmonie De Gascogne Roze 2024 Beraut 75 cl 11°

Domaine Pellehaut Harmonie de Gascogne Rosé 2023 :

Présentation du vin

L’Harmonie de Gascogne Rosé 2023 du Domaine Pellehaut est un vin IGP Côtes de Gascogne, récompensé à de nombreux concours. Ce rosé séduit par sa fraîcheur, son équilibre et son intensité aromatique, parfait pour toutes les occasions126.

Cépages

Ce vin est issu d’un assemblage harmonieux de six cépages :

• Merlot (35%)

• Tannat (20%)

• Syrah (15%)

• Cabernet Sauvignon (15%)

• Malbec (10%)

• Pinot Noir (5%)2

Vinification

La vinification privilégie la fraîcheur et la gourmandise, avec une extraction douce pour préserver la vivacité des arômes fruités et floraux. La culture est certifiée Haute Valeur Environnementale, garantissant un respect du terroir et de l’environnement35.

Profil organoleptique

• Robe : Rose pâle brillante, reflets saumonés ou dorés13.

• Nez : Très expressif, sur la framboise, la confiture de fraise, la pêche de vigne, la cerise blanche, la violette, la rose, la rhubarbe et une pointe mentholée134.

• Bouche : Fraîche, ronde, gourmande, avec des notes de fruits rouges (grenadine, fraise, framboise), zestes d’agrumes (bergamote, pamplemousse) et une finale florale (rose, jasmin). Belle minéralité et équilibre naturel1346.

• Finale : Légère, croquante, rafraîchissante, avec une petite astringence qui disparaît à table1.

Accords mets et vins

Ce rosé s’accorde parfaitement avec :

• Apéritifs dînatoires

• Tapas

• Grillades (viandes blanches, travers de porc)

• Pizzas

• Poissons grillés

• Plats à base de charcuterie

• Verrines de jambon et tomates confites126

Température de service

Servir frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes16.

Potentiel de garde

À boire jeune, idéalement dans les 18 mois suivant la mise en bouteille, pour profiter de sa vivacité et de son fruité16.

Domaine et vigneron

Le Domaine de Pellehaut, situé au cœur de la Gascogne, est reconnu pour la qualité et la régularité de ses vins. La famille Béraut, vignerons passionnés, cultive la vigne dans le respect du terroir, alliant tradition et innovation. Le domaine bénéficie d’une grande diversité de sols (argilo-calcaires, graves, landes argileuses et sablonneuses) qui confère à ses vins une belle complexité35.

Distinctions et médailles

• Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2024

• Médaille d’Argent & Prix d’Excellence au Concours des Vins du Sud-Ouest 2023

• Médaille d’Argent au Concours Mondial de Bruxelles 20231

Résumé
L’Harmonie de Gascogne Rosé 2023 du Domaine Pellehaut est un vin rosé expressif, fruité et convivial, parfait pour accompagner vos moments gourmands. Sa fraîcheur, son équilibre et ses arômes séduiront les amateurs de rosés de caractère, à déguster jeune et bien frais1236.

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