Baron de Chanteclerc Cuvée Bonheur Rosé

Cépages

• Principal cépage : Souvignier Gris, un cépage résistant et innovant, parfaitement adapté au climat du Languedoc28.

Vinification

Ce vin rosé effervescent sans alcool est élaboré selon une méthode de désalcoolisation douce, préservant l’expression aromatique du vin tout en garantissant un taux d’alcool inférieur à 0,5%28.

La vinification met en avant la fraîcheur et la finesse des arômes, avec une attention particulière portée à la conservation du goût authentique du vin, sans basculer vers un simple jus de fruit28.

Accords Mets & Vin

Parfait à l’apéritif. il accompagne idéalement les salades estivales, les fruits de mer, les fromages frais, ainsi que les desserts fruités.

Son profil léger et pétillant en fait un choix convivial pour toutes les occasions festives. y compris les réceptions sans alcool26.

Caractéristiques organoleptiques

Robe : Rose pâle, brillante et délicate.

Nez : Aromatique, acidulé, dominé par des notes de fruits frais.

Bouche : Fraîche, vive, soulignée par de fines bulles, avec des arômes de petits fruits rouges et une finale désaltérante28.

Température de service

Servir très frais, entre 8°C et 10°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes fruités28.

Garde

À boire jeune. Idéalement dans les 2 ans suivant la mise en bouteille. à l’abri de la lumière et des variations de température28.

Domaine & Vigneron

Domaine : La Colombette, situé en Languedoc, reconnu pour son innovation et son engagement envers une viticulture raisonnée.

Vignerons : François et Vincent Pugibet, pionniers des vins sans alcool en France, perpétuant la tradition familiale depuis quatre générations28.

Résumé :
Le Baron de Chanteclerc Cuvée Bonheur Rosé est un vin rosé effervescent sans alcool, élaboré à partir de Souvignier Gris par le Domaine La Colombette. Il séduit par sa fraîcheur, ses arômes fruités et ses fines bulles.

Offrant une alternative élégante pour tous les moments de partage, sans aucune restriction.