DULUC DE BRANAIRE DUCRU SAINT JULIEN 2019 75 CL 13,5°

Duluc de Branaire-Ducru Saint-Julien 2019 :

Présentation du vin

Duluc de Branaire-Ducru 2019 est le second vin du prestigieux Château Branaire-Ducru, Grand Cru Classé de Saint-Julien. Ce vin rouge de Bordeaux incarne l’élégance et la finesse de l’appellation, tout en offrant une accessibilité immédiate et un potentiel de garde remarquable.

Cépages

L’assemblage du Duluc de Branaire-Ducru 2019 se compose principalement de :

• Cabernet Sauvignon (environ 52%)

• Merlot (environ 44%)

• Petit Verdot (2%)

• Cabernet Franc (1%)

Vinification

Les raisins proviennent majoritairement des jeunes vignes du domaine. Après une vendange manuelle, les baies sont totalement égrappées puis légèrement foulées. La macération dure environ trois semaines, avec des remontages modérés pour une extraction douce. L’élevage s’effectue sur douze mois en barriques de chêne français, dont 20% neuves chaque année, afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du vin.

Domaine & Vigneron

• Domaine : Château Branaire-Ducru, 4ème Grand Cru Classé 1855, situé à Saint-Julien, Bordeaux.

• Vigneron : François-Xavier Maroteaux perpétue la tradition familiale avec une recherche constante d’excellence et de respect du terroir.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Rouge rubis intense, dense et profonde, tirant sur le noir dans sa jeunesse.

• Nez : Complexité aromatique remarquable, dominée par des fruits noirs (mûre, cassis) et rouges (cerise, framboise), relevée par des notes épicées, florales (violette) et une touche mentholée.

• Bouche : Attaque ronde, texture souple et veloutée. Le vin séduit par sa générosité, sa pureté de fruit, ses tanins fins et élégants, et une finale longue, fraîche et équilibrée.

Accords mets et vins

Duluc de Branaire-Ducru 2019 s’accorde parfaitement avec :

• Carré d’agneau à la menthe

• Joue de bœuf à la bordelaise

• Paleron de bœuf

• Côte de bœuf grillée

• Gibier (faisan)

• Plateau de fromages affinés

• Moelleux au chocolat pour les plus audacieux.

Température de service

• Servir entre 16°C et 18°C, après un carafage de 30 minutes pour révéler toute la complexité aromatique.

Potentiel de garde

• Appréciable dès 4 à 5 ans, Duluc de Branaire-Ducru 2019 peut se conserver jusqu’à 20 à 25 ans, voire 30 ans dans les meilleures conditions de cave.

Titre alcoométrique

• 13,5% vol.

Résumé
Duluc de Branaire-Ducru Saint-Julien 2019 séduit par sa complexité, sa fraîcheur et son potentiel de garde. Ce vin, issu d’un terroir d’exception, accompagnera à merveille vos plus belles tables et vos moments de partage