Caroline Morey, Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets, Blanc, 2023, 13.5°, 75Cl

🍷 Présentation

Ce magnifique vin blanc de Bourgogne, Caroline Morey, Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets, millésime 2023 est parfait pour les grandes occasions ou simplement pour apprécier un vin d’exception.

🏛️ Domaine & Appellation

Le vin provient du domaine de Caroline Morey, situé au cœur de la Bourgogne. Il s’agit d’un vin AOP Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets, millésime 2023, principalement issu de cépages Chardonnay. Le terroir se compose de sols calcaires et d’argile, ce qui confère au vin une belle complexité.

🌱 Viticulture & Vinification

La viticulture est traditionnelle, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la santé du vignoble. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, pour développer ses arômes et sa structure.

👃 Dégustation

Robe : Brillante et dorée.
Nez : Notes d’agrumes, de pêche et de fleurs blanches.
Bouche : Équilibrée, avec une belle acidité et une finale longue.
Finale : Longue et persistante, avec des notes d’agrumes et de minéralité.

🍽️ Accords Mets-Vins

Parfait avec des plats de poisson grillé, des fruits de mer, des volailles en sauce ou du fromage de chèvre.

🍾 Service

Servir entre 10 et 12°C. Pas besoin de carafage. Potentiel de garde de 10 à 15 ans.

🏆 Distinctions

Aucune distinction spécifique pour ce millésime, mais le domaine est régulièrement salué pour la qualité de ses vins.

⚖️ Mentions Légales

Contient 13,5% d’alcool, 75cl. Contient des sulfites. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.