Bernard Fouquet, cuvée Saint Jean, Vouvray Moelleux, 2023, 75Cl, 12.5°

🍷 Présentation

Ce Bernard Fouquet, cuvée Saint Jean, Vouvray Moelleux 2023 est un vin blanc d’exception, parfait pour les occasions spéciales.

🏛️ Domaine & Appellation

Produit par Bernard Fouquet, ce vin appartient à l’appellation Vouvray, dans la Vallée de la Loire. Le millésime 2023 est issu de cépages Chenin Blanc, qui poussent sur un terroir argilo-calcaire.

🌱 Viticulture & Vinification

La viticulture se fait dans le respect de la nature, sans certification bio. Les levures indigènes sont privilégiées pour la fermentation, qui se fait en cuve inox pendant plusieurs mois. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant un an, avec un sulfitage modéré.

👃 Dégustation

Robe : Dorée et brillante
Nez : Notes de fruits confits, de miel et de vanille
Bouche : Suave et opulente, avec une belle acidité en contrepoint
Finale : Longue et persistante, sur des notes de fruits secs et de pain d’épices

🍽️ Accords Mets-Vins

Parfait avec du foie gras, des fromages à pâte persillée ou un dessert aux fruits jaunes comme une tarte aux abricots.

🍾 Service

Servir à 10-12°C, sans carafage. Ce vin a un potentiel de garde de 10 ans.

🏆 Distinctions

Aucune distinction connue pour ce millésime.

⚖️ Mentions Légales

12.5% vol., 75Cl, contient des sulfites. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.