CHÂTEAU DES TOURS VAQUEYRAS 2003 REYNAUD 75 CL 15°

Château des Tours Vacqueyras 2003 Reynaud

Cépages et terroir

Le Château des Tours Vacqueyras 2003 est un vin rouge issu d’un assemblage de 80% grenache et 20% syrah. Les vignes sont cultivées à Sarrians, au cœur du Vaucluse, sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation Vacqueyras. Emmanuel Reynaud, également propriétaire du légendaire Château Rayas, magnifie ici le grenache, signature de son style.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, avec des vendanges manuelles réalisées à maturité optimale. Emmanuel Reynaud privilégie une extraction douce, afin de préserver la finesse et la profondeur du fruit. L’élevage s’effectue en foudres de chêne anciens pendant environ 18 mois, sans filtration forte, pour conserver toute l’authenticité du vin.

Profil organoleptique

• Robe : Rouge peu intense, brillante, dans le style Reynaud.

• Nez : Dominé par les fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre), relevé de notes de truffe, d’herbes de Provence et d’épices douces.

• Bouche : Texture veloutée, grande élégance, volume, puissance maîtrisée et superbe longueur. La trame acide apporte fraîcheur et équilibre. Les tanins sont fins et soyeux, la finale persistante évoque la garrigue provençale.

Accords mets et vin

Ce Vacqueyras 2003 se marie parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou en sauce

• Gibiers à plume

• Plats mijotés provençaux (agneau aux herbes, daube)

• Fromages affinés

Son élégance et sa complexité en font aussi un excellent compagnon pour des plats méditerranéens ou une cuisine automnale raffinée.

Température de service

Servez ce vin à 16°C pour révéler toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse.

Potentiel de garde

Le Château des Tours Vacqueyras 2003 possède un excellent potentiel de garde. Il peut se conserver 15 à 20 ans, voire davantage dans de bonnes conditions, développant alors des arômes tertiaires de truffe, sous-bois et cuir.

Domaine et vigneron

Le Château des Tours appartient à Emmanuel Reynaud, figure emblématique de la Vallée du Rhône et héritier d’une lignée de vignerons passionnés. Le domaine de 40 hectares est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, recherchés par les amateurs du monde entier.

Le Château des Tours Vacqueyras 2003 Reynaud incarne l’élégance, la profondeur et la gourmandise des grands vins du Rhône. Sa complexité aromatique, sa texture veloutée et son potentiel de garde remarquable en font un incontournable pour les amateurs de vins fins et authentiques.