Château La Gaffeliere Grand Cru Classé Saint Emilion, 1995, 75CL

🍷 Présentation

Le Château La Gaffeliere Grand Cru Classé Saint Emilion 1995 est un vin rouge d’exception, parfait pour les occasions spéciales et les amateurs de vieux millésimes.

🏛️ Domaine & Appellation

Ce vin est issu du prestigieux domaine Château La Gaffeliere, situé à Saint-Emilion. Il est labellisé Grand Cru Classé, gage de sa qualité exceptionnelle. Le millésime 1995 est l’un des plus recherchés. Les cépages utilisés sont le Merlot et le Cabernet Franc, typiques de l’appellation Saint-Emilion.

🌱 Viticulture & Vinification

Le vignoble est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique. Les raisins sont récoltés à la main et la vinification se fait en cuve inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois. Le sulfitage est modéré pour préserver au maximum l’expression du terroir.

👃 Dégustation

Robe : Rouge profond avec des reflets bruns, témoins de son âge.
Nez : Arômes de fruits noirs mûrs, de truffe, de cuir et de tabac.
Bouche : Saveurs de fruits confits, de moka et de réglisse, avec des tanins fondus.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de fruits secs et d’épices.

🍽️ Accords Mets-Vins

Parfait avec un magret de canard aux cèpes, un tournedos Rossini, un fromage à pâte persillée ou un dessert au chocolat noir.

🍾 Service

Servir à 16-18°C après carafage. Ce vin a un excellent potentiel de garde et peut être conservé pendant encore plusieurs années.

🏆 Distinctions

Noté 90/100 par Robert Parker.

⚖️ Mentions Légales

13% vol., 75CL, contient des sulfites. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.