CHÂTEAU LATOUR MARTILLAC PESSAC LEOGNAN 2005 75 CL 13°

Château Latour-Martillac 2005 – Pessac-Léognan Grand Cru Classé

Description complète

Le Château Latour-Martillac 2005 est un Grand Cru Classé de Graves, emblématique de l’appellation Pessac-Léognan. Ce vin rouge séduit par son élégance, sa complexité et sa capacité de garde exceptionnelle.

Cépages

• Cabernet Sauvignon (environ 53-60%)

• Merlot (32-42%)

• Petit Verdot (5-8%)

Vinification & Élevage

• Vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins.

• Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées.

• Élevage de 15 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 40% neuves.

• Maîtrise de la température pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique.

Domaine & Vigneron

• Propriété de la famille Kressmann depuis 1930.

• Aujourd’hui dirigé par Loïc et Tristan Kressmann, accompagnés de consultants œnologues reconnus.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Rouge grenat profond, brillante.

• Nez : Intense, sur des notes de fruits rouges (griotte, framboise), fruits noirs (mûre, cassis), épices fines et une touche fumée typique de l’appellation.

• Bouche : Ample, charnue, avec des tanins puissants, veloutés et enrobés. Finale longue, fraîche et élégante, marquée par une belle persistance aromatique.

• Équilibre parfait entre structure, finesse et complexité.

Accords mets-vins

• Viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, agneau)

• Gibiers à plumes

• Fromages affinés à pâte dure

• Plats en sauce à base de champignons ou truffes.

Température de service

• Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la palette aromatique.

Potentiel de garde

• Peut se conserver 20 à 25 ans en cave, voire davantage dans les grands millésimes comme 2009

Château Latour-Martillac est un choix incontournable pour les amateurs de grands Bordeaux à la recherche d’un vin de garde élégant, complexe et raffiné.