COTE ROTIE MADINIERE 2022 CUILLERON 75 CL 12,5°

Côte-Rôtie Madinière 2022 – Domaine Yves Cuilleron

Le Côte-Rôtie Madinière 2022 du Domaine Yves Cuilleron incarne l’élégance et la puissance de la Syrah septentrionale. Issu de vignes exposées sud/sud-est sur les schistes typiques du nord de l’appellation, ce vin d’exception est le fruit d’un travail minutieux et respectueux de l’environnement, sans insecticide et avec des apports organiques limités.

Cépages

• 97% Syrah, 3% Viognier

Vinification

• Vendanges manuelles.

• Tri, foulage et égrappage partiel.

• Macération de 3 semaines en cuves ouvertes avec pigeages et remontages réguliers.

• Fermentation malolactique en barriques avec levures indigènes.

• Élevage de 18 mois en barriques pour une complexité et une harmonie optimales.

Domaine et Vigneron

• Domaine Yves Cuilleron, référence incontournable du Rhône nord, situé à Chavanay.

• Yves Cuilleron, vigneron reconnu, conduit le domaine familial avec une approche raisonnée et durable, valorisant l’expression du terroir.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Rouge intense, profonde.

• Nez : Arômes de fruits noirs compotés, violette, poivre blanc, notes boisées délicates.

• Bouche : Ample, charnue et fraîche à l’attaque, tanins veloutés, équilibre remarquable entre fruit, structure et longueur.

• Finale : Fraîche et persistante, typique des grands Côte-Rôtie.

Accords mets et vin

• Viandes délicates mais savoureuses : filet mignon de veau en croûte de tapenade, carré d’agneau en croûte, rôti en cocotte, canard, petit gibier.

• Accompagne également les plats à base d’aubergine ou de champignons, ainsi que certains fromages affinés.

Température de service

• Servir entre 14 et 16°C, après une aération d’une heure pour révéler toute sa complexité.

Potentiel de garde

• À déguster jeune pour ses arômes primaires, ou à conserver jusqu’à 10 ans ou plus pour découvrir des notes plus évoluées et une texture encore plus soyeuse.

En résumé, le Côte-Rôtie Madinière 2022 du Domaine Yves Cuilleron séduit par sa finesse, sa structure et sa fraîcheur. Ce vin, parfait pour accompagner des mets raffinés, est une valeur sûre pour les amateurs de grands rouges du Rhône nord.