Domaine Des Ardoisieres, Silice Rouge, 75cl, 2024

🍷 Présentation

Le Domaine des Ardoisières, Silice Rouge 2024 est un vin rouge qui incarne à merveille l’expression du terroir de la Savoie.

🏛️ Domaine & Appellation

Le Domaine des Ardoisières est implanté en Savoie, une région viticole dynamique en pleine renaissance. Le vin est produit sous l’appellation IGP Vin des Allobroges. La cuvée Silice Rouge, millésime 2024, est un assemblage de Mondeuse et Pinot Noir cultivés sur un sol de schistes.

🌱 Viticulture & Vinification

Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, sans certification bio. Les vignes sont vendangées manuellement et les raisins sont vinifiés avec des levures indigènes. L’élevage se fait en cuve pendant 12 mois.

👃 Dégustation

Robe : Rouge profond, aux reflets violines.
Nez : Intense, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices et de sous-bois.
Bouche : Équilibrée, avec une belle structure tannique et une fraîcheur remarquable.
Finale : Longue et persistante, avec une belle minéralité.

🍽️ Accords Mets-Vins

Ce vin accompagnera à merveille une côte de boeuf grillée, une fondue savoyarde ou encore un plateau de fromages affinés.

🍾 Service

Servir à une température de 16-18°C. Pas besoin de le carafer. Potentiel de garde : 5 à 7 ans.

🏆 Distinctions

Aucune distinction connue à ce jour.

⚖️ Mentions Légales

Contient des sulfites. 13% vol. 75cl. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.