FLEURS DE MAI SYRAH COLLINES RHODANIENNES 2021 RGE 75 CL 12,5°

Fleurs de Mai Syrah Collines Rhodaniennes 2021 Rouge – Domaine Georges Vernay

Présentation du vin et du domaine

Le Fleurs de Mai Syrah Collines Rhodaniennes 2021 est une cuvée rare issue du Domaine Georges Vernay, situé dans la Vallée du Rhône, à proximité immédiate de l’appellation Condrieu. Ce vin provient de vieilles vignes de Syrah cultivées en agriculture biologique, sur des sols granitiques exposés sud-est. La production annuelle est confidentielle, autour de 2 000 bouteilles, ce qui en fait une véritable pépite pour les amateurs de Syrah.

Vigneronne : Christine Vernay
Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
Millésime : 2021
Cépage : 100% Syrah
Âge des vignes : Environ 50 ans
Viticulture : Biologique

Vinification et élevage

• Vendanges manuelles à maturité optimale, en caissettes.

• Éraflage total, fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées.

• Cuvaison longue de 2 à 3 semaines pour extraire finesse et complexité.

• Élevage de 8 mois en cuves bois, préservant la fraîcheur et la pureté du fruit.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Rouge rubis profond.

• Nez : Expressif et complexe, marqué par des notes de poivre vert, cerise noire, gibier et épices.

• Bouche : Souple, équilibrée, persistante et fraîche. Les arômes d’épices et de fruits rouges dominent, avec une texture mûre et une finale longue et élégante.

• Style : Vin rouge léger, fruité et épicé, à la gourmandise assumée.

Accords mets et vin

Le Fleurs de Mai Syrah Collines Rhodaniennes 2021 s’accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties (côte de porc au thym, magret de canard, cailles farcies).

• Charcuteries artisanales.

• Volailles rôties ou en sauce.

• Cuisine du monde et barbecue.

• Fromages fermiers à pâte molle ou affinée.

Température de service et potentiel de garde

• Température de service : 16°C pour révéler toute la palette aromatique du vin.

• Carafage : Recommandé pour les vins jeunes afin d’ouvrir les arômes.

• Potentiel de garde : 5 ans et plus, selon les conditions de conservation.

Résumé des atouts du vin

• Vin bio, rare, issu de vieilles vignes de Syrah.

• Profil aromatique intense, entre fruits noirs, épices et fraîcheur.

• Élevage soigné, vinification traditionnelle.

• Idéal pour accompagner une cuisine conviviale et gourmande.

Ce Fleurs de Mai Syrah Collines Rhodaniennes 2021 du Domaine Georges Vernay est un choix incontournable pour les amateurs de vins rouges fruités, élégants et authentiques, à savourer dès aujourd’hui ou à conserver quelques années pour une expérience encore plus aboutie.