LES CHARMES DE BROUSTET SAUTERNES 2015 75 CL 13,5°

Les Charmes de Broustet Sauternes 2015

Présentation du vin

Le Sauternes Les Charmes de Broustet 2015 est un vin blanc liquoreux issu du prestigieux terroir de Sauternes, dans le Bordelais. Élaboré au Château Broustet, ce vin exprime toute la richesse de son appellation grâce à un assemblage traditionnel et un savoir-faire reconnu.

Caractéristiques techniques

Cépages

• Sémillon (majoritaire, environ 80%)

• Sauvignon Blanc

• Muscadelle

Vinification
Les raisins sont récoltés à la main, souvent en plusieurs passages, pour sélectionner les baies atteintes de la « pourriture noble » (Botrytis cinerea). Cette méthode permet de concentrer les sucres et d’obtenir des arômes uniques. La fermentation se fait en cuves inox ou en barriques, suivie d’un élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et rondeur.

Domaine & Vigneron
Le Château Broustet exploite environ 16 hectares au cœur de Sauternes. La propriété est reconnue pour la qualité de ses liquoreux, produits dans le respect du terroir et des traditions locales.

Dégustation & Accords Mets-Vin

Robe

• Or intense, brillante et limpide.

Nez

• Bouquet complexe : abricot sec, miel, fruits confits, pain d’épices, marmelade, fleurs blanches, cire d’abeille.

Bouche

• Attaque moelleuse, texture onctueuse, équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Finale longue, persistante, sur des notes de fruits exotiques et d’épices douces.

Accords mets-vin

• Foie gras (poêlé ou mi-cuit)

• Fromages à pâte persillée (Roquefort, bleu d’Auvergne)

• Crustacés nobles (homard, langouste)

• Viandes blanches en sauce (ris de veau aux morilles)

• Desserts aux fruits (tarte Tatin, frangipane)

Température de service

• Servir frais, entre 8 et 9°C, pour révéler toute la palette aromatique sans masquer la finesse du vin.

Potentiel de garde

• 10 à 20 ans, voire plus selon les conditions de conservation. Le millésime 2015 offre déjà une belle maturité mais pourra encore évoluer favorablement.

Pourquoi choisir Les Charmes de Broustet 2015 ?

Ce Sauternes séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Il s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de mets raffinés ou de desserts. C’est un vin de plaisir, parfait pour les grandes occasions ou pour enrichir votre cave.