MARANGES 1ER CRU LA FUISSIERE B 2022 75 CL 13° BACHELET

Maranges 1er Cru La Fussière Blanc 2022 – Domaine Bachelet

Présentation du vin

Le Maranges 1er Cru La Fussière Blanc 2022 du Domaine Bachelet est un vin blanc d’exception issu d’une parcelle située à l’extrême sud de la Côte de Beaune, sur le prestigieux climat « La Fussière ». Ce 1er Cru se distingue par sa rareté : la production de blancs ne représente que 5% des volumes de l’appellation, ce qui en fait un véritable trésor pour les amateurs de grands Bourgognes.

Caractéristiques techniques

Cépage
100% Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, planté sur des sols bruns et marnes calcaires à exposition plein sud, entre 300 et 400 mètres d’altitude.

Terroir
Les vignes, âgées d’environ 18 à 40 ans selon les parcelles, bénéficient d’une exposition idéale et d’un sol argilo-calcaire, garantissant finesse et tension minérale au vin.

Vinification & Élevage

• Vendanges manuelles.

• Pressurage direct des grappes entières.

• Fermentation alcoolique avec levures indigènes, suivie d’une fermentation malolactique.

• Élevage de 11 à 12 mois sur lies fines en fûts de chêne (20% neufs), avec bâtonnage régulier, puis repos en cuve inox avant mise en bouteille.

• Bouchon DIAM5® pour une parfaite neutralité aromatique.

Culture
Mode de culture raisonnée, interventions limitées à l’essentiel pour préserver l’équilibre naturel de la vigne.

Profil organoleptique

• Robe : Or pâle, brillante.

• Nez : Ciselé et élégant, dévoilant des notes de citron, pamplemousse rose, amande fraîche et fleurs blanches, avec une pointe minérale.

• Bouche : Tonique, savoureuse, désaltérante, avec une belle fraîcheur, une acidité fine et une longue finale sur le pamplemousse rose.

• Finale : Précise, minérale, légèrement saline, parfaitement équilibrée par une touche boisée discrète.

Accords mets & vin

Ce Maranges 1er Cru La Fussière Blanc 2022 s’accorde parfaitement avec :

• Poissons grillés ou en sauce

• Fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques)

• Volaille à la crème

• Fromages à pâte cuite légèrement acides (Comté, Cantal)

• Entrées froides raffinées

Température de service et garde

• Température de service : 12-14°C. Carafer 15 minutes avant dégustation pour révéler toute la complexité aromatique.

• Potentiel de garde : 6 à 10 ans selon les millésimes et les conditions de conservation. Il peut se déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur ou patienter en cave pour une expression plus complexe.

Domaine et vigneron

Le Domaine Bachelet, conduit par Vincent Bachelet (ou Bachelet-Monnot selon les cuvées), est reconnu pour son approche rigoureuse et respectueuse du terroir. Les vignes sont cultivées avec soin selon les principes de l’agriculture raisonnée, et chaque étape de la vinification vise à révéler la pureté et la typicité du climat « La Fussière ».

Points forts pour la vente en ligne

• Vin blanc rare et recherché de la Côte de Beaune

• Minéralité et fraîcheur remarquables, parfait pour la gastronomie

• Élevage soigné en fûts de chêne, bouchon DIAM5® pour une conservation optimale

• Production limitée, idéal pour collectionneurs et amateurs de grands Bourgognes

Ce Maranges 1er Cru La Fussière Blanc 2022 est une alternative raffinée aux grands crus de Chassagne et Puligny, alliant richesse, tension et élégance minérale.