Maranges La Fussière Rouge 2022 Bachelet : L’Éclat du Pinot Noir de la Côte de Beaune

Le Maranges La Fussière Rouge 2022 du Domaine Bachelet représente parfaitement le caractère et l’élégance des vins de la Côte de Beaune en Bourgogne. Maranges est la plus méridionale des appellations de la Côte de Beaune. Ce vin, issu du climat « La Fussière », classé en Premier Cru, offre une expression pure du Pinot Noir, avec une fraîcheur et une finesse caractéristiques du millésime 2022, réputé pour sa générosité et son équilibre.

Cépage

Ce vin est élaboré à 100% à partir de Pinot Noir. Ce cépage emblématique de la Bourgogne trouve sur les terroirs argilo-calcaires de Maranges des conditions idéales pour exprimer toute sa finesse aromatique et sa structure élégante.

Vinification

Le Domaine Bachelet privilégie une approche respectueuse du terroir et du fruit, permettant au vin de refléter au mieux son origine.

Vendanges manuelles et tri rigoureux : Les raisins sont récoltés à la main à parfaite maturité. Un tri minutieux est effectué à la vigne et au chai pour ne conserver que les meilleures grappes.
Éraflage partiel ou total : La proportion de raisins éraflés (sans les rafles) varie selon le millésime et le profil recherché, afin d’optimiser l’extraction des arômes et des tanins.
Macération pré-fermentaire à froid : Une phase de macération à froid peut être effectuée avant la fermentation alcoolique pour extraire en douceur les couleurs et les arômes primaires du fruit.
Fermentation alcoolique : Elle s’opère en cuves, avec un contrôle précis des températures, et dure généralement de 10 à 15 jours. Des pigeages et remontages doux effectués pour favoriser une extraction délicate des tanins.
Élevage : Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 à 18 mois en fûts de chêne français. La proportion de fûts neufs reste modérée (souvent entre 15% et 30%) pour préserver la pureté du fruit et ne pas masquer l’expression du terroir par un boisé trop marqué. Cet élevage permet au vin de s’affiner. De gagner en complexité aromatique et d’arrondir ses tanins.

Caractéristiques Organoleptiques

Robe : D’un rouge rubis éclatant, clair et brillant, avec des reflets grenat, typique du Pinot Noir jeune.
Nez : Très expressif et aromatique. Vous découvrez des notes intenses de fruits rouges frais (cerise griotte, framboise, groseille). Complétées par des touches de fleurs (violette) et des nuances plus discrètes de sous-bois. De réglisse et de légères épices douces apportées par l’élevage. Le bouquet est frais et séduisant.
Bouche : L’attaque est souple et gourmande, révélant un vin équilibré avec une belle fraîcheur et des tanins fins et soyeux. Le corps est de densité moyenne, avec une persistance aromatique fruitée qui perdure. Les saveurs du nez se confirment, avec une jolie acidité qui apporte de la vivacité et de la buvabilité. C’est un vin élégant, fruité et accessible.
Finale : Moyennement longue, nette et fruitée, laissant une agréable sensation de fraîcheur.

Accords Mets Vin

Le Maranges La Fussière Rouge 2022 Bachelet est un vin polyvalent qui s’accordera parfaitement avec une cuisine variée :

Viandes blanches : Volaille rôtie (poulet, dinde), lapin à la moutarde.
Viandes rouges légères : Un filet mignon de porc, un onglet de bœuf grillé.
Charcuteries fines : Terrines de campagne, jambon persillé.
Fromages : Fromages à pâte molle et croûte fleurie (Camembert, Brie), fromages de chèvre frais ou affinés.
Plats végétariens : Risotto aux champignons, lasagnes aux légumes, gratins.

Température de Service

Pour apprécier toute sa finesse aromatique et sa fraîcheur. Servez ce Maranges Rouge à une température idéale de 15 à 16°C. Vous pouvez le rafraîchir légèrement avant de le servir pour révéler tous ses arômes.

Garde

Le Maranges La Fussière Rouge 2022 Bachelet est un vin charmant dans sa jeunesse, appréciable pour son fruité éclatant. Cependant, il possède également un bon potentiel de garde. Vous pouvez le déguster dès maintenant. Ou le conserver en cave dans d’excellentes conditions pendant 3 à 7 ans. Où il développera davantage de complexité et des notes de sous-bois et d’épices plus prononcées.

Domaine et Vigneron

Le Domaine Bachelet est une exploitation familiale située à Dezize-lès-Maranges. Les Bachelet sont vignerons depuis plusieurs. Générations et travaillent leurs vignes avec une grande attention et un profond respect du terroir. Ils produisent des vins qui reflètent fidèlement l’expression de leur appellation. En cherchant l’équilibre entre la tradition et des techniques de vinification modernes. Leur philosophie est de laisser le terroir s’exprimer dans le verre, produisant des Pinot Noir fruités, frais et élégants. Le climat « La Fussière » est l’un des Premiers Crus les plus réputés de Maranges. Réputé pour la finesse de ses vins.

Offrez-vous ce Maranges La Fussière Rouge 2022 de Bachelet, une belle découverte de la Bourgogne !

Cliquez pour agrandir