MAXIME MAGNON ROZETA CORBIERES RGE 2020 75 CL 14°

Maxime Magnon Rozeta Corbières 2020 est un vin rouge naturel emblématique du Languedoc, élaboré par le talentueux vigneron Maxime Magnon sur la prestigieuse appellation Corbières. Ce vin séduit par sa finesse, sa fraîcheur et sa grande buvabilité, tout en rendant hommage à la richesse de son terroir.

Cépages

• Carignan (40%)

• Cinsault (30%)

• Grenache Noir (30%)

Terroir & Domaine

Le domaine s’étend sur 14 hectares au cœur de la Vallée du Paradis, sur des sols argilo-calcaires et schisteux, à une altitude de 200 mètres. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique, avec des pratiques biodynamiques et un pâturage hivernal de brebis et vaches pour favoriser la vie microbienne des sols.

Vinification & Élevage

• Vendanges manuelles en caissettes, tri rigoureux.

• Fermentation en grappes entières à basse température, sans soufre ajouté, uniquement avec des levures indigènes.

• Vinification traditionnelle avec quelques pigeages doux.

• Élevage en fûts de chêne bourguignons de 6 à 8 vins.

• Mise en bouteille sans collage ni filtration, avec une dose minimale de soufre si nécessaire.

Profil organoleptique

• Robe : Rouge éclatant, limpide.

• Nez : Explosion de fruits rouges frais, notes florales (rose), touches de poivre et d’épices douces.

• Bouche : Gourmande, juteuse, élégante, avec une texture fine et une grande fraîcheur. Finale longue, savoureuse et persistante, marquée par la délicatesse du Cinsault et la profondeur du Carignan.

Accords mets-vin

• Côte de bœuf grillée, barbecue entre amis

• Bœuf bourguignon, pot-au-feu, plats mijotés

• Filet mignon de porc sauce champignons

Température de service

• Servir entre 15 et 17°C.

Potentiel de garde

• À boire dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité, ou à garder 2 à 5 ans pour une expression plus complexe.

Domaine & Vigneron

• Domaine : Maxime Magnon, Villeneuve-les-Corbières, Languedoc

• Vigneron : Maxime Magnon, formé auprès de grands noms du vin naturel, installé depuis 2002. Il est reconnu pour son approche respectueuse du vivant et son style unique, alliant précision, équilibre et digestibilité.

• Maxime Magnon Rozeta Corbières 2020

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Le Maxime Magnon Rozeta Corbières 2020 incarne l’essence du vin naturel méditerranéen : fruité éclatant, finesse et grande buvabilité. Sa vinification artisanale, son terroir préservé et l’exigence du vigneron en font un incontournable pour les amateurs de vins authentiques et élégants. Parfait pour accompagner viandes grillées, plats mijotés et moments de convivialité, il s’apprécie aussi bien jeune qu’après quelques années de garde.