Mes Kouilles Apremont Savoie 2019 Jean Claude Masson 75 cl 12°

La Mé Kouilles Apremont Savoie 2019 de Jean-Claude Masson est une cuvée blanche distinctive de l’appellation Apremont en Savoie, produite à partir du cépage jacquère.

Profil du vin

Style : Vin blanc sec, organique et puissant, avec une vivacité captivante et une longueur remarquable en bouche.
Arômes : Notes de fruits exotiques (banane, agrumes) et de cerise, évoluant avec le millésime.
Terroir : Sols argilo-calcaires et ardoise, issus des éboulis du Mont Granier, conférant une minéralité marquée.

Le domaine viticole d’Apremont est fondé sur le plus grand éboulement d’une montagne en Europe : celui du Mont Granier, en 1248. Ce drame géologique détermina à jamais la particularité de ce terroir, unique représentant actuel de cet évènement.

Les roches et les torrents de boue ont façonné un coteau argilo-calcaire. Parsemé de veines qui rendent le sous-sol d’Apremont si propice à la micro-vinification. Venez découvrir 200 ans d’histoire et de savoir-faire local.

Élevage et garde

Vinifié en cuve inox, élevé sur lies fines pour complexité.
>>Bien que la jacquère soit souvent bue jeune. Cette cuvée est conçue pour vieillir (10+ ans), développant des arômes plus intenses avec le temps.

Accords mets vin

Foie gras, caviar, gratin de ravioles aux truffes.
Également adapté aux poissons et crustacés.

Producteur

Jean-Claude Masson, figure emblématique de la jacquère en Savoie, exploite un domaine familial depuis 1802. Ses vins, présents dans 52 restaurants étoilés, allient tradition et innovation.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.