MIRAFLORS ROSE 2023 LAFAGE 75 CL 12,5°

Miraflors Rosé 2023 Domaine Lafage

Présentation du vin

Miraflors Rosé 2023 du Domaine Lafage est un rosé emblématique de la région des Côtes Catalanes, reconnu pour sa fraîcheur, son élégance et sa bouteille iconique au bouchon en verre. Ce vin, récompensé par une médaille d’argent au Concours des Vignerons Indépendants et 2 étoiles au Guide Hachette 2025, séduit par sa robe pâle et brillante et son bouquet aromatique expressif19.

Cépages

• Mourvèdre (50 %)

• Grenache Gris (30 %)

• Grenache Noir (20 %)4567

Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont cultivées sur des sols de galets roulés dominant la Méditerranée, ce qui confère au vin sa minéralité et sa finesse78.

Vinification

• Récolte de nuit ou tôt le matin, début septembre, pour préserver la fraîcheur des raisins7.

• Pressurage direct, fermentation séparée des cépages à basse température (16°C) pour conserver les arômes fruités567.

• Élevage sur lies fines en cuve, favorisant la rondeur et la complexité aromatique du vin567.

Notes organoleptiques

• Robe : Rose pâle, reflets saumonés, éclatante134.

• Nez : Frais, légèrement iodé, épicé, minéral, avec des arômes de fruits rouges, pêche, agrumes et fleurs printanières13468.

• Bouche : Attaque vive, belle fraîcheur, notes de fruits rouges et d’épices, finale ronde et élégante avec une touche minérale4578.

Accords mets et vin

Miraflors Rosé 2023 se déguste idéalement :

• À l’apéritif

• Avec des sushis, tapas, charcuteries, fruits de mer, poissons grillés, paëlla, couscous, salades estivales, légumes sautés ou grillades4578.

• Il accompagne aussi parfaitement les moments conviviaux entre amis ou en famille578.

Température de service

• Servir entre 8°C et 12°C pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique410.

Potentiel de garde

• À boire jeune, idéalement dans les 2 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité910.

Domaine et vigneron

• Domaine Lafage : Situé à Canet-en-Roussillon, entre Méditerranée et Pyrénées, le domaine s’étend sur 180 hectares. Jean-Marc et Éliane Lafage, vignerons passionnés, élaborent des vins réguliers en qualité, issus de terroirs variés et de vieilles vignes9.

• Rendement : 50 hl/ha, garantissant concentration et équilibre78.

Distinctions

• Médaille d’argent au Concours des Vignerons Indépendants1.

• 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2025, qualifiant Miraflors Rosé 2023 de « vin remarquable »9.