WHISKY AMRUT BAGHEERA INDIA SINGLE MALT 70 CL 46°

Amrut Bagheera India Single Malt

Type de whisky

• Single Malt indien, distillé et vieilli à Bangalore, Inde15.

• Finition en fût de sherry, ce qui lui confère une complexité aromatique unique14.

Méthode de fabrication

• Élaboré à partir de 99 % d’orge maltée non tourbée et 1 % d’orge maltée tourbée, toutes deux issues du nord de l’Inde (Haryana, Punjab, Rajasthan)157.

• L’orge est maltée, brassée, fermentée puis distillée en alambic traditionnel810.

• Vieillissement accéléré en raison du climat chaud de Bangalore, équivalent à un whisky écossais de 12 à 15 ans pour environ 4,5 ans de maturation locale5.

• Finition en fût de sherry, après un premier vieillissement en fûts de bourbon ou de chêne américain15.

Céréale utilisée

• Orge à 100 %, principalement de la variété à six rangs, apportant richesse et douceur57.

Profil organoleptique

• Robe : Ambrée intense2.

• Nez : Notes de fruits secs, pêche, fruits rouges, caramel salé, chocolat noir, tabac, vanille et une pointe florale35.

• Bouche : Attaque fruitée, texture crémeuse et huileuse, arômes de fruits mûrs, épices douces, bois de santal, vanille, toffee, avec une subtile touche de tourbe45.

• Finale : Longue, sur le chêne, le caramel, la douceur du sherry et une légère sécheresse tourbée45.

Accords mets-whisky

• Parfait avec des fromages affinés, du chocolat noir, des desserts aux fruits secs ou à la pêche.

• Sublime les viandes grillées et certains plats épicés indiens, grâce à sa structure aromatique et sa finale persistante45.

Température de service

• Déguster idéalement entre 16 et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique.

Potentiel de garde

• Prêt à boire, mais peut se conserver plusieurs années à l’abri de la lumière et des variations de température. La complexité aromatique peut encore s’affiner en bouteille.

Domaine / Distillerie

• Amrut Distilleries, fondée en 1948 à Bangalore, pionnière du single malt indien reconnu mondialement57.

• Récompensé par de nombreux prix internationaux, dont une médaille d’or au Beverage Testing Institute (2022) et des notes supérieures à 90/100 dans les principaux guides spécialisés5.

Résumé :
Amrut Bagheera India Single Malt est un whisky d’exception, élaboré à partir d’orge maltée indienne et vieilli en fût de sherry. Sa richesse aromatique et sa texture crémeuse en font un allié parfait pour les fromages affinés, le chocolat noir ou les plats épicés. Dégustez-le à 16-18°C pour apprécier ses notes de fruits secs, d’épices et de caramel. Un single malt à découvrir absolument, signé par la distillerie Amrut, référence mondiale du whisky indien157.