CHATEAU LA MARTINETTE LA GRANDE PIECE COTES DE PROVENCE RGE 2020 75 CL 14,5°

Château La Martinette La Grande Pièce Côtes de Provence Rouge 2020

Description complète

Château La Martinette La Grande Pièce 2020 est un grand vin rouge biologique issu de l’AOP Côtes de Provence, élaboré uniquement lors des millésimes exceptionnels. Ce vin exprime toute la richesse du terroir provençal et le savoir-faire du domaine.

Cépages

• Mourvèdre : 46%

• Cabernet Sauvignon : 32%

• Syrah : 23%
  Ces cépages nobles sont sélectionnés à la main pour garantir une qualité optimale.

Vinification

• Vendanges manuelles avec tri rigoureux.

• 30% de grappes entières pour la Syrah, égrappage délicat pour Mourvèdre et Cabernet.

• Macération de 15 à 25 jours en cuves tulipes en béton brut.

• Extraction par remontages quotidiens ou pigeages manuels.

• Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 500 L, puis 18 mois en cuve béton.

• Mise en bouteille sans collage ni filtration, suivie de 6 mois de vieillissement en cave pour une expression aromatique optimale.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Pourpre intense et lumineuse.

• Nez : Puissant et élégant, riche en fruits noirs (mûre, cassis), notes d’épices, touches florales et fraîches.

• Bouche : Attaque suave, texture veloutée, tanins fondus, grande finesse. Finale longue, fraîche et épicée, typique du Mourvèdre.

Accords mets-vins

Ce vin accompagne parfaitement :

• Carré d’agneau en persillade

• Carré de porc rôti au sirop d’érable et aromates

• Filet de bœuf Rossini au beurre de truffe

• Gibier, viandes rouges, fromages affinés

Température de service

Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la complexité aromatique.

Potentiel de garde

Ce vin de garde peut s’apprécier dès aujourd’hui et se conserver en cave entre 8 et 12 ans, selon les conditions de stockage.

Domaine et vigneron

Le Château La Martinette, domaine historique de 50 hectares de vignes en agriculture biologique, est situé à Lorgues, au cœur de la Provence. Entouré de forêts, d’oliveraies et de lavandes, il bénéficie d’un terroir unique. Le domaine est reconnu pour son engagement environnemental et la qualité de ses vins.

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Château La Martinette La Grande Pièce 2020 est le choix idéal pour les amateurs de grands vins rouges de Provence, recherchant finesse, profondeur et authenticité.