RHUM TURQUOISE BAY AMBER RESERVE 70 CL 40°

Rhum Turquoise Bay Amber Reserve :

Présentation et Origine

Le Rhum Turquoise Bay Amber Reserve est un rhum vieux d’exception, élaboré sur l’Île Maurice. Il incarne l’esprit des rhums mauriciens grâce à un assemblage unique de rhums traditionnels de mélasse et d’une touche de rhum pur jus de canne à sucre1245. Ce rhum est le fruit du savoir-faire de la maison Ôdevie, sous la direction de Thibault de la Fournière2.

Méthode de fabrication

• Type de rhum : Rhum vieux ambré, issu d’un assemblage de rhums de mélasse et de pur jus de canne à sucre12345.

• Vieillissement : Les rhums entrant dans la composition sont âgés de 3, 5 et 8 ans, vieillis en fûts de chêne français et américain, ce qui apporte complexité et douceur à l’ensemble25.

• Procédé : Après fermentation et distillation, l’assemblage bénéficie d’une finition en fûts de chêne, permettant au rhum de développer ses arômes riches et sa robe dorée aux reflets acajou2567.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Dorée, nuancée de reflets acajou125.

• Nez : Généreux, délicatement épicé, dévoilant des parfums boisés, de canne à sucre et d’épices douces245.

• Bouche : Chaleureuse, charmeuse, sur un registre pâtissier, avec des notes boisées, fruitées et une touche de tabac blond. La finale est douce, persistante, équilibrée entre fruits et épices25.

• Finale : Longue, élégante, sur des notes de fruits mûrs, de vanille et d’épices.

Accords mets & rhum

Le Rhum Turquoise Bay Amber Reserve accompagne parfaitement :

• Les desserts à base de chocolat, caramel ou fruits secs.

• Les viandes grillées, magret de canard ou gibier en sauce douce.

• Les fromages à pâte persillée.

• En cocktail, il sublime un Island Mule (ginger beer, citron vert), ou se déguste simplement avec un zeste d’orange ou sur glace25.

Température de service et garde

• Température idéale : Servir entre 16 et 18°C dans un verre tulipe pour apprécier toute la richesse aromatique9.

• Garde : Ce rhum peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions, à l’abri de la lumière et debout, son profil aromatique continuant à s’affiner avec le temps.

Domaine et gamme

• Origine : Île Maurice, maison Ôdevie.

• Gamme : Island Signature, qui réunit des rhums médaillés et typiques de différentes îles5.

Résumé

Le Rhum Turquoise Bay Amber Reserve est un rhum vieux mauricien, issu d’un subtil assemblage de rhums de mélasse et de pur jus de canne à sucre, vieilli entre 3 et 8 ans en fûts de chêne français et américain. Il séduit par sa robe dorée, son nez épicé et boisé, et sa bouche chaleureuse aux notes fruitées et pâtissières. Idéal à déguster pur, sur glace ou en cocktail, il accompagne aussi bien les desserts gourmands que les mets raffinés. Sa température de service optimale se situe entre 16 et 18°C, et il se conserve plusieurs années sans perdre en qualité259.